Produkt polecany
Ekologiczna galaretka pieprzowa Taeq 210g
Uwielbiany przez niektórych i znienawidzony przez innych pieprz jest powszechnie używaną przyprawą, gdy chodzi o pozostawienie potrawy z niezwykłą przyprawą. Jednak dodanie do potraw smakowitego akcentu przypalenia nie jest jedyną jego funkcją: ma również szereg korzyści zdrowotnych - takich jak na przykład kontrola cholesterolu i zapobieganie nowotworom i chorobom serca. A to nie wszystko: obok regularnej aktywności fizycznej może nadal być ważnym sprzymierzeńcem w diecie osób chcących schudnąć!
Ale czy wiesz, że to jedzenie nie pojawia się tylko w jeden sposób? Istnieją różne rodzaje pieprzu - od dobrze znanego czarnego pieprzu po kumari - o różnych kolorach, właściwościach, a nawet smakach. Poznaj głównych!
Czarny pieprz występuje w trzech kolorach i działa bakteriobójczo
Jeden z najbardziej znanych rodzajów owoców, czarny pieprz, pochodzi z Indii i występuje w trzech różnych kolorach - czarnym, białym lub zielonym. Pierwsza ma średnie spalanie i jest wskazana do wytrawnych potraw, druga jest bardziej miękka i doskonale sprawdza się jako dodatek do ryb i kurczaków. Ten z kolei jest szeroko stosowany przy przygotowywaniu sosu filetowego.
Jeśli chodzi o ich zalety, trzy wyróżniają się zwiększeniem wchłaniania składników odżywczych - dzięki substancji zwanej piperyną - stymulacją układu pokarmowego, a także zmiękczeniem retencji wody. Ponadto można je również uznać za czynniki bakteryjne pomagające w niszczeniu tych mikroorganizmów.
Papryczka chili ma właściwości przeciwutleniające i jest dobra dla serca
Z pewnością słyszałeś o tej papryce - która jest jedną z najpopularniejszych w okolicy, właśnie ze względu na jej dobrze znany palący smak i mocny czerwony kolor. Stosowany w odpowiedniej ilości ma decydujący wpływ na przyprawę niektórych potraw, na przykład guacamole i vatapá.
Jednak pomimo tego, że jest bardzo popularny, wiele osób nie wie, że ten składnik może przynieść szereg konkretnych korzyści zdrowotnych! Przede wszystkim ma właściwości przeciwutleniające - zwalczające wolne rodniki, aw konsekwencji komórki rakowe. Ponadto zwiększa metabolizm, zapobiega cukrzycy i jest dobry dla układu sercowo-naczyniowego i odpornościowego.
Różowy pieprz pomaga zapobiegać chorobie Alzheimera
Pochodząca z Brazylii - owoc drzewa zwanego aroeira - ta wersja pieprzu charakteryzuje się łagodnym smakiem i wyrazistym aromatem. Wszechstronny, ma tę zaletę, że może być stosowany zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych.
Wśród jego zalet jest obecność przeciwutleniaczy i niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy i wapń. Ponadto wyróżnia się również tym, że działa dobrze na układ krążenia, zapobiega stanom zapalnym i znajduje się na liście produktów spożywczych, które według badań pomagają zapobiegać chorobie Alzheimera.
Pachnący pieprz jest dobry dla skóry i pomaga tym, którzy chcą schudnąć
Podobnie jak róża, słodka papryka ma brazylijskie pochodzenie - a dokładniej z Bahia, gdzie jest używana w wielu typowych potrawach. Jego smak może być bardzo lekki lub umiarkowanie palący, ale jego aromat jest mocniejszy, jak sama nazwa wskazuje.
Układ sercowo-naczyniowy i odpornościowy należą do tych, które korzystają z jego właściwości. Składnik ma również działanie przeciwzapalne, pomaga zapobiegać starzeniu się skóry i nadal jest dobrym sprzymierzeńcem dla tych, którzy chcą schudnąć, mając niską kaloryczność i przyspieszając trawienie.
Najwięcej korzyści leczniczych ma pieprz Cayenne
Ponieważ jest wynikiem mieszanki kilku czerwonych papryczek, ta wersja należy do najbardziej żarliwych - iz tego powodu jest szeroko stosowana w potrawach meksykańskich. Ale jego charakterystyczny smak nie jest jedynym szczegółem, który odróżnia go od reszty: cayenne jest uważane za opcję pieprzu, która w większości przynosi korzyści lecznicze.
Na początek jest dobrym środkiem przeciwalergicznym i przeciwgrzybiczym oraz może działać jako lekarstwo na przeziębienia, grypę i bóle głowy. Co więcej, jest dobry dla serca, poprawia odporność, a nawet pomaga stworzyć ochronę w żołądku, zapobiegającą powstawaniu wrzodów.
Papryka Cumari pomaga obniżyć poziom cukru we krwi
Popularny w południowo-wschodnim regionie kraju, dobrze wypalony i o gorzkim smaku, pieprz cumari jest szeroko stosowany do przyrządzania prostych dań - takich jak ryż i fasola - z odrobiną więcej. Pomimo tego, że jest bogaty w węglowodany i błonnik pokarmowy, ma niską kaloryczność i jest wskazany w dietach, ponieważ zawiera ważne składniki odżywcze - na przykład witaminy, żelazo i potas.
Podobnie jak większość innych rodzajów pieprzu, walczy również z wolnymi rodnikami o działanie przeciwutleniające, a także zapobiega chorobom serca, działa przeciwzapalnie, a także pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
