Prawdopodobnie widziałeś na jakiejś etykiecie, że dana żywność zawiera kwasy omega, czy to 3, 6 czy 9. Oznacza to, że zawiera kwasy tłuszczowe w swoim składzie, ale jakie jest jej znaczenie dla naszego organizmu? Przede wszystkim należy pamiętać, że człowiek może syntetyzować te tłuszcze, gdy występują one w postaci nasyconej lub nienasyconej. Ale to nie znaczy, że nasze ciała produkują je samodzielnie. Rozwiązanie? Jedz pokarmy, w których są obecne.
Tłuszcze nienasycone można podzielić na wielonienasycone i jednonienasycone. To właśnie w tym drugim przypadku znajdujemy omega 9, czyli kwas oleinowy - to znaczy z długim łańcuchem atomów węgla. Ponieważ ma tylko podwójne wiązanie węgla w swojej cząsteczce, jest bardziej elastyczny i łatwiejszy do metabolizowania niż tłuszcze nasycone. Dodatkowo jest on wytwarzany przez nasz organizm, gdy spożywamy odpowiednią ilość kwasów omega 3 i 6. Jeśli jednak nie ma ich w znacznym stopniu, konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w omega 9.
Omega 9 pomaga zapobiegać różnym chorobom
Ten „dobry tłuszcz” ma kilka zalet zdrowotnych. Po pierwsze, pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) bez zmniejszania ilości dobrego cholesterolu (HDL) w naszym organizmie. Nie wspominając już o tym, że odpowiada za obniżenie trójglicerydów i wyrównanie ciśnienia krwi. Po dodaniu tych czynników omega 9 jest bardzo dobry dla serca, zmniejszając ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
Pomaga również w zapobieganiu rakowi, ponieważ przyczynia się do tworzenia błon komórkowych, zapobiegając ewentualnym zmianom, a nawet ich utlenianiu i przedwczesnemu starzeniu. Ponadto pozwala na efektywniejszy transport i wchłanianie witamin przez organizm, co przyczynia się do większej odporności immunologicznej, zapobiegając grypie i innym chorobom zakaźnym.
Korzyści odnoszą się do tych, którzy ćwiczą
Ponieważ kwasy omega 9 są doskonałym źródłem energii, są również bardzo odpowiednie dla osób regularnie ćwiczących. W końcu pomaga organizmowi w utrzymaniu dobrego metabolizmu, dając większą dyspozycję tym, którzy go spożywają. Wreszcie stymuluje produkcję hormonu żeńskiego lub męskiego, czyli estrogenu lub testosteronu. To oprócz uczynienia organizmu bardziej płodnym nadal przyczynia się do dobrej sprawności seksualnej, funkcjonując jako swego rodzaju afrodyzjak, choć na mniejszą skalę.
Skąd wiesz, czy masz w organizmie deficyt kwasów omega 9?
Nasze ciało jest przyzwyczajone do dawania sygnałów, gdy coś nie idzie dobrze. Na przykład brak błonnika prowadzi do zaparć. Brak kwasów omega 9 również pozostawia swój ślad, powodując problemy dla organizmu, od najczęstszych do najpoważniejszych. Pierwsza wskazówka jest bardzo wizualna, ponieważ obejmuje łupież, wypadanie włosów, wysypki i suchość skóry. Jeśli ten deficyt poszedł trochę dalej, możliwe, że dana osoba będzie odczuwała ból stawów lub nawet sztywność w tych miejscach i suchość oczu.
Brak omega 9 wpływa również na ośrodkowy układ nerwowy, co oznacza, że może powodować silne wahania nastroju. Działając bezpośrednio na układ sercowo-naczyniowy, wpływa to również na ten układ, a bicie serca jest nieregularne. Wreszcie, w bardziej skrajnych przypadkach może powodować impotencję seksualną, bezpłodność, a nawet poronienie.
Pokarmy bogate w kwasy omega 9 usprawniają pracę organizmu
Aby uniknąć tych wszystkich problemów, o których już wspomnieliśmy, bardzo ważne jest, aby dobrze spożywać pokarmy bogate w kwasy omega 3 i 6, ponieważ pomoże to naszemu organizmowi w produkcji kwasów omega 9. Jeśli jednak ich ilość nie jest wystarczająca, jest to konieczne. wprowadzić do diety produkty zawierające ten kwas tłuszczowy. Być może najłatwiejszym sposobem na jej włączenie jest użycie oliwy z oliwek do przygotowania lub podczas posiłków, ponieważ oliwki są bardzo bogate w kwasy omega 9. W tej partii biorą również udział oleje rzepakowe, sezamowe i sezamowe. Nie wspominając o awokado i nasionach oleistych (migdały, orzeszki ziemne, kasztany i ogólnie orzechy włoskie). Kolejną ważną wskazówką jest picie dużej ilości płynów i nawadnianie organizmu. Dzieje się tak, ponieważ woda pomaga w metabolizmie kwasów tłuszczowych, dzięki czemu działają one wydajniej.
