Czy wiesz, jak zrobić bakłażana? Poznaj 4 zdrowe sposoby na jego przygotowanie

Produkt polecany

Ekologiczny bakłażan Taeq 600g

Ekologiczny bakłażan Taeq 600g

Przycisk dostawy Pão de Açúcar

Każdy, kto chce przestrzegać zdrowej diety, nie może zrezygnować z bakłażana! Bogaty w witaminy o działaniu przeciwutleniającym, sole mineralne - takie jak żelazo - i błonnik, zapewnia ważne korzyści zdrowotne, takie jak zapobieganie nowotworom, zwiększanie uczucia sytości i dobre działanie na serce poprzez kontrolowanie poziomu cholesterolu.

Ale czy wiesz, jak przygotować tę żywność, zachowując jednocześnie jej składniki odżywcze? Sprawdź listę z 4 możliwościami i wybierz idealną, aby uzupełnić swoje danie tym bardzo zdrowym składnikiem:

1. Sałatka z bakłażana przygotowywana jest z surową żywnością i bez skórki

Nie zaleca się spożywania świeżego bakłażana, ponieważ może to spowodować poważne uszkodzenie jelita. Dzieje się tak, ponieważ jego kora zawiera toksyczny składnik - solaninę, która ma działanie pestycydowe i grzybobójcze, dzięki czemu owady i grzyby nie atakują żywności.

Ale każdy, kto chce jeść warzywo w jego naturalnej postaci, nie jest całkowicie wykluczony z tej praktyki: po prostu usuń całą skórkę do spożycia, aby zrobić to bez żadnego ryzyka. Istnieje jednak negatywna strona utraty wszystkich ważnych składników odżywczych, które znajdują się w tej części, która pokrywa buraki. Zostać zdezorientowanym? Spokojnie, skórkę można jeść, ale nie na surowo. Jednym ze sposobów na poprawienie smaku jest przygotowanie sałatki z bakłażana. Aby to zrobić, po prostu pokrój go na kawałki, dodaj pomidory, cebulę i inne składniki według własnego gustu i dopraw oliwą z oliwek i solą.

2. Gotowanie na parze z niewielką ilością wody jest dobrym rozwiązaniem do spożywania skórki

Aby nie przegapić składników odżywczych skórki bakłażana, zaleca się gotowanie na parze - ale uważając, aby dodać trochę wody, aby ważne substancje nie zostały rozcieńczone nadmiarem płynu i nie zostały utracone podczas przygotowywania. Należy zauważyć, że jego purpurowy kolor wynika z obecności antocyjanów, które są przeciwutleniaczami. Oznacza to, że zwalczają wolne rodniki w naszym organizmie, zapobiegając utlenianiu komórek. W konsekwencji żywność ta zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i rozwojowi raka.

3. Grillowana może towarzyszyć sałatkom i chudym mięsom

Co powiesz na zrobienie grillowanego bakłażana? W ten sposób świetnie komponuje się z sałatkami i chudymi mięsami - takimi jak na przykład grillowany kurczak, który również pomaga zapobiegać rakowi, poprawia zdrowie serca, a także zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera dzięki niacynie, substancji, która wspiera zdrowie mózgowy.

Aby przygotować w ten sposób, sekret polega na pokrojeniu warzyw w paski i zrumienieniu z obu stron tylko odrobiną oliwy z oliwek. Następnie po prostu połóż go na swoim ulubionym naczyniu i gotowe!

4. Pieczeń jest jeszcze zdrowszą alternatywą przyrządzania bakłażana

Inną dobrą opcją jest przygotowanie bakłażana w piekarniku. Ponieważ nie wymaga dodawania oleju do preparatu, jest jeszcze zdrowszy - i nadal ma tę zaletę, że świetnie łączy się z innymi składnikami.

Aby postępować zgodnie z tą wskazówką, możesz pokroić bakłażana na plasterki i ułożyć je na tacy, aby włożyć do piekarnika. Jeśli chcesz mieć dodatkowy smak, dodając ser, pomidor lub inny wybrany przez siebie składnik, po prostu włóż go do pojemnika i poczekaj, aż się upiecze.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa