Uwielbiane przez większość Brazylijczyków, brigadeiro to słodycze pochodzenia Rio de Janeiro, których zwykle nie brakuje na imprezach i imprezach. Tradycyjny przepis na mleko skondensowane, masło i czekoladę w proszku - bardzo proste, prawda? Ale czy wiesz, że istnieją zdrowsze alternatywy dla tego słodyczy?
Na przykład biomasa brigadeiro jest bardzo pożywna i wskazana dla tych, którzy nie chcą uciec od diety. W szczególności biomasa z zielonych bananów jest jedną z najlepszych alternatyw dla przygotowania słodyczy. Jest wytwarzany z pulpy bananowej i dlatego jest bogaty w niezbędne błonnik, witaminy i minerały. Tutaj stworzyliśmy listę z 5 przepisami na brigadeiro z biomasy, które są pyszne. Warte spróbowania!
Przede wszystkim jak przygotować biomasę zielonego banana?
Przygotowanie biomasy z zielonych bananów w domu jest znacznie prostsze, niż ludzie zdają sobie sprawę, wiesz? Zacznij od umycia 7 zielonych bananów i przetrzyj je dłońmi. Następnie umieść je w szybkowarze (całkowicie zakrytą wodą) i gdy zacznie skwierczeć odczekaj 20 minut.
Zdejmij ugotowane banany z patelni, usuń skórki i umieść papki w blenderze. Dodaj trochę wody - tylko tyle, aby blender dobrze się wymieszał - a następnie przygotuj krem bananowy. Jeśli uważasz, że to konieczne, dodaj trochę więcej wody i ponownie ubij - dzięki temu biomasa będzie miała bardzo kremową konsystencję. Gotowy!
1. Brigadeiro z biomasy czekoladowej
Co powiesz na przygotowanie czekoladowego brigadeiro przy użyciu zdrowszych składników? Naszą sugestią jest użycie biomasy z zielonych bananów, aby dodać smaku i ciekawszej konsystencji do słodyczy. Dobra wiadomość jest taka, że jest to prostsze niż się wydaje!
Będziesz potrzebował: 1 szklanki biomasy z zielonych bananów, 3 łyżki proszku kakaowego, 1 łyżki oleju kokosowego i 2 łyżki cukru demerara.
Aby przygotować, umieść wszystkie składniki na patelni i mieszaj, aż osiągną punkt brigadeiro. Idealnie byłoby używać małego ciepła, aby uniknąć ryzyka poparzenia! Następnie zrób kulki rękami i zawiń brigadeiros w kakao. To jest pyszne!
2. Brigadeiro z białej biomasy
Inną ciekawą propozycją jest przygotowanie białego brigadeiro z biomasy i zdrowszych składników. Na przykład zamiast używać rafinowanego cukru, możesz wybrać miód - opcję, która dodaje więcej pod względem odżywczym.
Będziesz potrzebował: 1 szklanki biomasy z zielonych bananów, 250 ml mleka kokosowego, 1 łyżki miodu, 2 łyżki mleka w proszku i 1 łyżka mąki migdałowej.
Sposób przygotowania jest również super prosty: włożyć wszystkie składniki na patelnię i mieszać - na średnim ogniu - aż ciasto opadnie na dno. To znaczy, dopóki nie będzie kremowy jak brygadier. Następnie poczekaj, aż ostygnie i zawiń brygadierów w mleko w proszku. Stawiasz na sukces!
3. Paçoca biomass brigadeiro
Czy próbowałeś wyśmienitej paçoca brigadeiros? Możliwe, że jadłeś już jakąś wersję ze skondensowanym mlekiem, ale raczej nie próbowałeś brigadeiro de paçoca z biomasy. Dobra wiadomość jest taka, że ten cukierek jest pyszny i bardzo prosty w wykonaniu!
Będziesz potrzebował: 2 szklanek biomasy z zielonych bananów, 1 ½ szklanki mleka kokosowego, 6 kubków domowego masła orzechowego, 1 łyżka płatków owsianych i 4 łyżki cukru demerara.
Aby przygotować, wszystkie składniki należy włożyć na patelnię na średnim ogniu i mieszać do uzyskania konsystencji brigadeiro. Następnie zrób kulki rękami i zawiń je w paçoca. To świetna opcja na przyjęcia urodzinowe!
4. Biomasa cytrynowa brigadeiro
Chcesz przygotować wykwintne cukierki do podania na przyjęcie urodzinowe? Biomasa cytrynowa brigadeiro to bardzo smaczna, wyrafinowana i zdrowsza opcja. Najlepsze jest to, że ten przepis służy również wegańskiej publiczności i jest bardzo prosty w wykonaniu.
Będziesz potrzebował: 1 szklanki biomasy z zielonych bananów, ½ soku z cytryny, ½ skórki z cytryny, ½ szklanki mleka kokosowego i 3 łyżki cukru demerara.
Umieść wszystkie składniki na patelni i mieszaj na średnim ogniu, aż ciasto oddzieli się od dna naczynia. Podawać w filiżankach ze skórką z cytryny na wierzchu. Wygląda bardzo pięknie i smacznie!
5. Brigadeiro z biomasy kokosowej
Inną opcją dla smakoszy, która jest całkiem udana, jest kokosowe brigadeiro wykonane z biomasy z zielonych bananów. Ponieważ jest przygotowywany z owoców (banan i kokos), ten cukierek jest źródłem ważnych składników odżywczych, takich jak: potas, wapń, fosfor, żelazo, witamina C, E i kompleks B. Warto spróbować!
Będziesz potrzebował: 1 szklanki biomasy z zielonych bananów, 3 łyżki wiórków kokosowych, ½ szklanki mleka kokosowego, 1 łyżka mąki migdałowej, 3 łyżki cukru demerara.
Podobnie jak inne brigadeiros, ten również jest łatwy do przygotowania: wszystkie składniki umieść na patelni na średnim ogniu i mieszaj, aż ciasto poluzuje się od spodu. Przygotowujesz więc bardzo kremowe brigadeiro! Następnie po prostu ułóż kulki rękami i zawiń w starty kokos. To jest pyszne!
