Jak zrobić miąższ z tamaryndowca i używać go do robienia soków

Jedzenie brazylijskie zazwyczaj składa się z różnorodnych owoców, prawda? Od banana i jabłka po jabuticaba i pitanga (bardziej egzotyczne opcje), które dają wspaniałe przepisy. W szczególności tamaryndowiec jest owocem, który pomimo afrykańskiego pochodzenia ma wiele wspólnego z Brazylią. Ponadto jest bardzo korzystny, gdyż jest źródłem witamin A, C, E, kompleksu B, błonnika, przeciwutleniaczy oraz posiada szereg właściwości leczniczych. Abyś mógł włączyć ten owoc do swojej diety, przygotowaliśmy historię wyjaśniającą, jak zrobić miazgę z tamaryndowca do przygotowania soków i innych przepisów. Sprawdzić!

Jak zrobić miazgę z tamaryndowca do przechowywania w zamrażarce?

Wiesz, przygotowanie spójnej miazgi z tamaryndowca nie jest dużym błędem? Na początek obierz około 1 kg owoców, a następnie namocz je w misce z wodą (możesz użyć 1 litra wody lub tyle, aby dobrze przykryć wszystkie tamaryndy). Namocz przez noc, a następnie użyj blendera, aby poluzować nasiona z miąższu. Najlepiej byłoby, gdyby owoce były ubijane stopniowo, używając tylko trybu „pulsacyjnego” blendera, aby tylko oddzielić nasiona (a nie je zgniatać).

Następnie przelej zawartość blendera na sito i dobrze oddziel miąższ od reszty owoców. Przełóż przez sito na patelni i gotuj przez około 25 minut, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Na koniec umieść miazgę w foremkach na lód i wstaw do zamrażarki tak długo, jak chcesz. W ten sposób będziesz mieć dobry zapas miazgi z tamaryndowca, aby przygotować różne przepisy - soki, koktajle, sosy i tak dalej.

Przepis na sok z tamaryndowca

Teraz, gdy nauczyłeś się, jak w prosty sposób oddzielać miąższ tamaryndowca, łatwiej jest wymyślić różne przepisy na soki z owocami. Aby Ci pomóc, wyodrębniliśmy prosty przepis na zdrowe składniki.

Składniki

- 6 kamieni z miąższu tamaryndowca

- 2 szklanki mleka

- Brązowy cukier (lub demerara) do smaku

Aby się przygotować, wystarczy włożyć wszystkie składniki do blendera i dobrze ubijać przez kilka minut. Możesz również dodać inne składniki (np. Liście mięty lub nawet dwa plasterki ananasa). Inną ciekawą wskazówką jest użycie wody kokosowej zamiast mleka lub uzupełnienie przepisu o inne owoce, takie jak cytryna. W ten sposób tworzysz napoje zawsze zróżnicowane, pożywniejsze i smaczniejsze.

Jakie są zalety soku z tamaryndowca?

Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy i witamin (z kompleksu B, A, C i E) tamaryndowiec świetnie wpływa na poprawę odporności, jest dobry dla zdrowia skóry, włosów i zwalcza przedwczesne starzenie się. Jednak wiele osób nie wie, że ten owoc ma również ważne właściwości lecznicze - działa przeciwzapalnie, moczopędnie i pomaga kontrolować poziom cholesterolu we krwi.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa