Purpurowa marchewka ma niesamowite zalety! Poznaj najważniejsze

Czy wiesz, że istnieje wersja fioletowej marchwi, która - poza tym, że jest smaczna - jest korzystna dla naszego zdrowia? Większość ludzi zna pomarańczową marchewkę, która jest najpopularniejsza ze wszystkich. Jednak aby zapewnić bardziej zróżnicowaną dietę, sugerujemy włączenie do menu innych wersji tej bulwy. Spójrz na zalety fioletowej marchewki!

Purpurowa marchew jest źródłem antocyjanów, ważnego przeciwutleniacza

Podczas gdy pomarańczowa marchewka jest źródłem beta-karotenu - przeciwutleniacza odpowiedzialnego za pomarańczową pigmentację żywności - fioletowa marchew zawiera antocyjany, przeciwutleniacz nadający fioletowo zabarwienie. Dla tych, którzy nie wiedzą, substancje te pomagają wzmocnić odporność, działają przeciwzapalnie, a także przyczyniają się do funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. To nie jest drobiazg, prawda? Dlatego ideałem jest zawsze zróżnicowana dieta, starając się jeść trochę każdego rodzaju marchwi i innych warzyw. Oto wskazówka!

Bulwy pomagają w odchudzaniu

Ponieważ jest źródłem witamin (na przykład A i C) oraz błonnika, fioletowa marchewka pomaga również w odchudzaniu. Zdaniem naukowców witaminy te pomagają zwalczać gromadzenie się tłuszczu, ponieważ działają poprzez przyspieszenie metabolizmu. Z kolei błonnik pokarmowy gwarantuje większą sytość (pozwala na spożywanie mniejszych porcji w krótszych odstępach czasu). Ponadto wspomagają również funkcjonowanie układu pokarmowego. Ciekawe, prawda?

Purpurowe marchewki mają zdrowe oczy, kości, zęby i skórę

Witamina A obecna w fioletowej marchwi ma również zasadnicze znaczenie dla zdrowia wzroku, wiesz? Chroni siatkówkę i zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej, pomagając zachować zdrowe oczy. Ponadto witamina ta pomaga wzmocnić kości, zęby, a także jest dobra dla skóry.

Pomóż kontrolować poziom cukru we krwi

Aby kontrolować poziom glukozy we krwi, bardzo ważne jest przestrzeganie regulowanej diety, obejmującej różne rodzaje warzyw. W szczególności marchew fioletowa jest źródłem przeciwutleniaczy, błonnika i nie ma w swoim składzie skrobi. Dlatego jest bardzo odpowiedni w diecie cukrzycowej, właśnie dlatego, że pomaga utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi.

Przyczyniają się do redukcji złego cholesterolu

Wiele osób tego nie wie, ale marchewki zwalczają również zły cholesterol (LDL). Dzieje się tak, ponieważ pomagają wątrobie eliminować toksyny i tłuszcze, co bezpośrednio pomaga w kontrolowaniu poziomu cholesterolu w organizmie. Dobrą wskazówką dla tych, którzy chcą prowadzić zdrowy tryb życia, jest włączenie do diety detoksykacyjnych soków z marchwi, cytryny, imbiru i innych warzyw - w ten sposób utrzymujesz swój cholesterol pod kontrolą i nadal przynosisz korzyści skórze, oczom i sercu.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa