W nieustannej walce o idealną dietę, w której zdrowe, odżywcze i smaczne aspekty muszą być zachowane w całkowitej harmonii, niektóre pokarmy spełniają ściśle funkcjonalną rolę bohatera diety. Mają dość składników odżywczych, superfoods to najlepsza opcja dla tych, którzy inwestują w dobre samopoczucie i jakość życia, bez konieczności zamykania ust na kulinarną przyjemność. Zwłaszcza w okresie młodzieńczym, kiedy dzieci coraz bardziej niechętnie przestrzegają reguły żywieniowej, zawsze stawiając na pierwszym miejscu tłuszcze, smażone potrawy i smakołyki, superfoods pomaga nie tylko wprowadzić nowe opcje do menu, ale także wyostrzyć podniebienie ożywiając nowe smaki.
Według dietetyka Dafne Oliveira, powtórzenie eksperymentu zwiększa prawdopodobieństwo, że w przyszłości dzieci będą przyjmować nowe pokarmy w sposób bardziej naturalny i przyjemny. „Musimy szanować rytm dzieci. Najlepszą taktyką jest ukrywanie jedzenia w niektórych preparatach, aby przyzwyczaiły się do smaków”, mówi dietetyk, podając kilka praktycznych przykładów: „Gotowanie i mieszanie w bulionach, ryżu, ciastach , domowe ciastka pełnoziarniste, przepisy, które dzieci zwykle dobrze przyjmują ”- powiedział.
Zobacz listę głównych superfoods w diecie:
Awokado: źródło błonnika, a także bogate w witaminę E. Ten owoc jest również pełen dobrego tłuszczu. Może być spożywany z cytryną i miodem na deser lub jako baza do pasztetu, podobnie jak guacamole, zmieszany z rozdrobnionym kurczakiem, tuńczykiem, a nawet sardynkami.
Owies: bogaty w błonnik, daje większe uczucie sytości dla organizmu. Owies to również żywność, która eliminuje zły cholesterol. Do spożycia spróbuj zmieszać z owocami, jogurtem, zupami i bulionami, a nawet mieszać z mięsem, według domowego przepisu na hamburgera!
Tofu: żywność na bazie soi oferuje chude białko i pomaga chronić tkanki. Chcesz wiedzieć, jak to podać? Spróbuj użyć go w formie pasztetu: wymieszaj najdelikatniejsze tofu z suszonymi pomidorami lub czarnymi oliwkami w blenderze. Mieszanka utworzy pyszny, smakowy pasztet do kanapek lub warzyw do podania na obiad.
Szpinak: łatwy do przyrządzenia, jest świetnym dodatkiem do wielu potraw. Szpinak oferuje dzieciom żelazo, wapń, kwas foliowy, witaminę A i witaminę C. Dobrym sposobem spożycia jest suflet, nadzienie pełnoziarniste, sosy soba i mięsne. W przypadku sosów mięsnych wystarczy ugotować szpinak w wodzie, ubić w blenderze, aby powstał krem i wmieszać bulion.
Pomidor: źródło witamin A, B i C, oprócz składników mineralnych, takich jak fosfor, potas i wapń. Pomidory są również głównym dostawcą likopenu, silnego przeciwutleniacza. Wolisz spożywać go w postaci sosu pomidorowego, preferując również opcję ekologiczną!
Inne opcje: Sardynki, jagody, borówka, jajko, mleko, jogurt, kurkuma, rozmaryn i granat.
