Kiedy myślimy o rodzinie minerałów, niektóre pierwiastki zwykle szybciej przechodzą w naszych głowach, na przykład wapń, żelazo, cynk i potas. Jednak często pomija się niezbędne minerały, takie jak siarka. Dla tych, którzy nadal nie wiedzą, siarka działa w organizmie jako przeciwutleniacz. Znany jest jako jeden z „minerałów upiększających” (hamuje działanie wolnych rodników i pozostawia piękną skórę), dodatkowo pomaga w obronie organizmu i jest ważny dla włosów. Przeczytaj artykuł, aby dowiedzieć się więcej o tym minerale i dowiedzieć się, które pokarmy są bogate w siarkę!
Siarka działa przeciwzapalnie
Ze względu na swoje działanie przeciwutleniające w organizmie siarka działa przeciwzapalnie. Pomaga w utrzymaniu równowagi i prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, oprócz usprawnienia naszego układu autoimmunologicznego. Minerał pomaga również w wydalaniu żółci, a tym samym wspomaga proces trawienia.
Siarka stymuluje również produkcję kolagenu
Kolejną cechą tego minerału jest stymulowanie produkcji kolagenu - substancji zapobiegającej powstawaniu zmarszczek i rozstępów, przyczyniającej się do ujędrnienia skóry, a także opóźniającej przedwczesne starzenie się tkanek naskórka. Dlatego siarka znana jest jako jeden z „minerałów upiększających”!
Co to są pokarmy bogate w siarkę?
Aby Twoja dieta była zdrowa i zbilansowana, bardzo ważne jest włączenie do codziennego menu pokarmów bogatych w siarkę. Poniżej wyodrębniliśmy krótką listę głównych!
1. Brokuły, rukola i inne warzywa kapustne
Są to główne pokarmy bogate w siarkę. Warzywa kapustne (zwane również warzywami kapustnymi) mają zwykle zielonkawy kolor i są bogate w błonnik, kompleks witamin A i B oraz siarkę. Aby je spożywać, inwestuj w produkty takie jak brokuły, rukola, kapusta, rukiew wodna, kapusta, szparagi, rzepa i kalafior.
2. Cebula i czosnek
Dwie główne przyprawy w potrawach brazylijskich również mają w swoim składzie dobre dawki siarki. Oprócz minerału cebula i czosnek są bogate w substancje przeciwzapalne i bakteriobójcze.
3. Awokado
O dziwo, awokado jest również niezwykle bogate w siarkę! Ludzie zwykle znają owoce jako źródło „dobrych tłuszczów” (takich jak omega 9) i pewnych właściwości leczniczych, które są obecne w pożywieniu i są dobre dla organizmu. Więc oto jeszcze jeden powód, aby spożywać owoc!
4. Zboża i nasiona oleiste
Pokarmy takie jak soczewica, fasola i orzechy (należące do grupy zbóż i nasion oleistych) są również świetnymi źródłami tego minerału! Oprócz siarki są bogate w żelazo, kwas foliowy (witamina B9), białka i przeciwutleniacze.
5. Mleko i produkty mleczne
Ważne dla zdrowia kości, ponieważ są źródłem wapnia, mleko i produkty pochodne (takie jak jogurt i ser) również składają się z siarki, chociaż wiele osób o tym nie wie. Nie mają tak dużej ilości jak inne pokarmy, ale są uważane za źródło tego minerału!