Rodzaje mleka: krowie, migdały, kokos ... Które z nich są dla nas najzdrowsze?

Bez względu na wiek mleko to pokarm, który musi nam towarzyszyć przez całe życie. Od karmienia piersią, z mlekiem matki, po najróżniejsze wersje zwierzęce i roślinne, napój odżywia i nawilża nasz organizm na różnych etapach, dostarczając niezbędnych substancji, takich jak wapń i inne minerały, które wzmacniają i rozwijają organizm. Ale czy wśród niezliczonych rodzajów i opcji mleka wiesz, które są najzdrowsze w naszym codziennym spożyciu? To właśnie spróbujemy tutaj ujawnić! Sprawdzić!

Według dietetyka Bianca Sermarini naturalne mleko powinno być zawsze częścią zdrowego planu odżywiania, o ile jest odpowiednio monitorowane przez profesjonalistę, w przypadku ograniczeń z powodu alergii lub nietolerancji. Zdaniem eksperta różne rodzaje napojów uzupełniają się odżywczo:

„Mleko roślinne to zdrowy sposób na zbilansowaną dietę. Jednak nie zastępują one np. Mleka krowiego, ponieważ jest inny rodzaj i ilość białka. Mleka roślinne są wskazane jako wzbogacenie diety i / lub planu. dla tych, którzy są uczuleni na białko mleka zwierzęcego. Dla osób, którym zależy na uzyskaniu wapnia bogatego w mleko zwierzęce, niezbędna jest suplementacja w planie żywieniowym ”- zadeklarował specjalista, wymieniając poniżej główne rodzaje mleka, rutyna żywieniowa. Popatrz!

7 rodzajów mleka idealnych dla naszego zdrowego spożycia

- Mleko krowie: źródło białka i wapnia, substancji ważnych dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, napój odpowiada za zdrowie naszych kości i mięśni, a także zapobiega osteoporozie. Wśród mleka pochodzenia zwierzęcego można również wyróżnić kozę i owcę, które są dobrym źródłem białka i minerałów.

- Mleko ryżowe: napój wolny od cholesterolu i laktozy, jest dobrym uzupełnieniem codziennego życia osób nietolerujących i uczulonych na tę substancję. Źródło białka, choć w mniejszej ilości niż mleko krowie, napój ryżowy może być również wzbogacony wapniem i witaminami A, kompleksami B i D.

- Mleko migdałowe: Niski indeks glikemiczny, napój jest idealny dla tych, którzy chcą schudnąć kilka kilogramów i nadal muszą kontrolować poziom glukozy we krwi. Wśród jego zalet można zauważyć poprawę funkcjonowania jelit i procesu trawienia. Mleko orzechowe jest również dobrym przykładem na komponowanie i ulepszanie diety.

- Mleko sezamowe: według specjalisty napój jest doskonałym pożywieniem obniżającym poziom złego cholesterolu, a tym samym korzystnym dla zdrowia układu krążenia. Napój nadal jest źródłem wapnia i cynku, które pomagają w syntezie białek i poprawiają odporność organizmu.

- Mleko słonecznikowe i ignamowe: ta wersja mleka roślinnego jest doskonałym źródłem witaminy E, silnego przeciwutleniacza odpowiedzialnego za zmniejszenie ryzyka raka, takiego jak rak prostaty, a także za wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego.

- Mleko kasztanowe: Napój przygotowany z orzechów brazylijskich staje się bogatym źródłem potasu, fosforu, selenu i manganu, niezbędnych minerałów do utrzymania aktywności naszego organizmu, ponieważ dostarczają energii i działają na zdrowie naszych mięśni i kości .

- Mleko kokosowe: Idealne dla osób przestrzegających diety wegańskiej lub wegetariańskiej, mleko kokosowe jest również doskonałą opcją dla osób z nietolerancją laktozy i białka mleka. Ponadto jest dobrym źródłem kompleksu witamin C i B, które wzmacniają układ odpornościowy oraz zmniejszają objawy zmęczenia i drażliwości.

Jak zrobić domowe mleko? To jest bardzo proste!

Aby zrobić mleko w domu, wystarczy ubijać 1 miarkę posiekanego orzecha kokosowego 4 miarkami gorącej wody przez około 5 minut, przecedzić przez bardzo drobne sito lub czystą, sterylną szmatkę. Będzie ważny w lodówce przez 3 do 5 dni. Aby uzyskać rzadsze mleko, wystarczy dodać wodę, aby uzyskać bardziej jednolite mleko, wystarczy dodać mniej wody do ubijania.

„Najlepiej zawsze wybierać domowe mleko, które jest super łatwe do zrobienia. W ten sposób unikamy spożycia konserwantów i gwarantujemy wchłanianie tłuszczu, co sprzyja sytości na dłużej” - wyjaśnia profesjonalista.

Zalecenia dotyczące spożycia mleka i opieki

Według Bianca dla zdrowych osób dorosłych spożycie mleka może wahać się od 2 do 3 porcji dziennie (ok. 400 ml). Należy jednak mieć świadomość spożywania przemysłowych napojów roślinnych, gdyż mogą one zawierać w swoim składzie konserwanty: „Oprócz barwników, cukru i słodzików, co powoduje utratę wielu właściwości tych mlek” - wyjaśnia dietetyk.

Ograniczenie - dietetyk zwraca uwagę, że mleko roślinne jest świetnym sprzymierzeńcem dla tych, którzy stosują diety ograniczające mleko zwierzęce, np. Weganie: „Kto ma nietolerancję laktozy lub alergię lub inny składnik obecny w mleku zwierzęcym, w swoich posiłkach zwykle zastępuje też warzywa mlekiem zwierzęcym. Osoby chore na cukrzycę powinny także obserwować, czy takie mleko ma w swoim składzie cukier ”- podsumowuje specjalista.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa