Zawsze ważne jest przestrzeganie zdrowej diety, aby organizm był pełen odpowiednich składników odżywczych. Kobiety w ciąży muszą zachować tę szczególną ostrożność, ponieważ potrzeby dziecka są również zaspokajane przez to, co jedzą. Dietetyk Adriana Lúcia van-Erven Ávila podała kilka wskazówek dotyczących posiłków dla kobiet w ciąży. W tym celu ważne jest, aby zróżnicować czas przygotowania potrawy.
Według niej sałatki są tak samo ważne dla dobrego funkcjonowania jelit, jak mięso, które generalnie musi być chude. Niezbędne są również rośliny strączkowe, które dostarczą energii, białka, błonnika i żelaza. Podczas przygotowywania warzyw należy uważać, aby nie pozwolić na zbyt długie gotowanie, aby uniknąć utraty witamin i błonnika.
Owoce są niezbędne w tej zbilansowanej diecie, ponieważ dostarczają błonnika, witamin i minerałów. Ale nie może zabraknąć również żywności będącej źródłem energii, takiej jak ryż, komosa ryżowa, maniok. W takim przypadku pokarmy energetyczne można zastąpić chlebem lub tostami w przekąskach, zawsze preferując produkty pełne. Należy jednak zachować pozostałe elementy menu.
Opcje wyżywienia dla kobiet w ciąży
Kolacja 1:
• sałata amerykańska z marchewką;
• Brązowy ryż;
• Fasola;
• Rozdrobniona wołowina;
• Szpinak duszony;
Deser:
• Melon;
Kolacja 2:
• Sałatka z endywii z pomidorami;
• pieczony ziemniak;
• Ciecierzyca;
• Pieczony kurczak bez skóry;
• Gotowana dynia;
Deser:
• Pomarańcza z bagassą;
Kolacja 3:
• Sałatka z rukoli z cukinią;
• Puree mandioquinha;
• Groszek;
• Dusić rybę;
• gotowana zielona fasola;
Deser:
• Ananas z pestkami;
Kolacja 4:
• Sałatka z fioletowej sałaty z rzodkiewką;
• Gotowany maniok;
• soczewica;
• Pieczeń wołowa;
• Duszone brokuły;
Deser:
• Mango;
Kolacja 5:
• Sałatka z boćwiny z burakami;
• Jęczmień;
• Biała fasola;
• Gotowany kurczak;
• Duszona kapusta;
Deser:
• wszelkiego rodzaju papaja;
Kolacja 6:
• Sałatka z rzeżuchy z ogórkiem;
• Quinua;
• Groszek;
• Grillowana ryba;
• Bakłażan w piekarniku;
Deser:
• Jabłko
