Produkt polecany
Organiczny napój na bazie owsa z wapniem Taeq 1L
Faktem jest, że „bez laktozy” lub „zero laktozy” coraz częściej widzimy te terminy na etykietach produktów spożywczych. I nie za mniej ... Niezależnie od stylu życia, na przykład diety, czy nawet czynników patologicznych, które prowadzą do alergii i nietolerancji na mleko i jego pochodne, zapotrzebowanie na żywność wolną od tej substancji znacznie wzrosło zeszłej dekady. Dlatego dowiedz się, jakie są zalety diety bez laktozy i jak jej przestrzegać w naturalny sposób w swoim rutynie.
Ogólnie rzecz biorąc, laktoza jest naturalnym cukrem znajdującym się w mleku krowim. Jest trawiony przez laktazę, rodzaj enzymu niezbędnego do wchłaniania mleka w naszym organizmie. Kiedy osoba jest nietolerancyjna lub uczulona na laktozę, traci zdolność do wytwarzania tych enzymów, powodując „niechęć” organizmu do tej substancji. Dietetyk Carolina Xavier wyjaśnia najważniejsze czynniki wpływające na przestrzeganie diety bez laktozy:
„W diecie bez laktozy ważne jest, aby stosować produkty mleczne zawierające laktazę, która jest enzymem, który ma za zadanie rozkładać cukier mleczny (laktozę) i zapobiegać objawom takim jak biegunka, gazy i wzdęcia u ludzi. Na rynku znajdujemy linię zero laktozy lub „bez lakieru”, która dostarcza twaróg, ser, mleko i jogurt. Musimy sprawdzić etykiety produktów, które generalnie wskazują na brak laktozy, więc radzę zapoznać się ze składnikami. jogurty z mniejszą liczbą składników i prostymi nazwami do odczytania, ponieważ są bardziej naturalne i zdrowe ”, powtarza profesjonalista.
Jogurty bez laktozy są dobrą alternatywą
Dla tych, którzy nie rezygnują z pysznego jogurtu na przekąskę lub śniadanie, istnieją dobre opcje produktu bez laktozy, które można dodać do codziennego życia i zdrowego odżywiania. „Osoby nietolerujące laktozy są w stanie spożyć 12 g laktozy dziennie, co odpowiada 1 szklance 240 ml mleka. Jogurt bez laktozy to dobra opcja dla tych, którzy nie chcą rezygnować z produktów mlecznych. Dołącz do małych przekąsek do przechowywania chęć jedzenia słodyczy, bo oprócz wspomagania pracy jelit jest źródłem białka dla utrzymania beztłuszczowej masy oraz wapnia dla wzmocnienia kości, dodatkowo sprzyja sytości dzięki swojej konsystencji i pomaga kontrolować wagi. Przy takim ogniu bardzo dobrze jest zjeść bardzo zimny i smaczny jogurt. Oto wskazówka! ”, mówi dietetyk.
Mleka roślinne przyczyniają się do zdrowego organizmu
Czy to kokos, soja, owies czy migdały, mleka roślinne zyskały więcej miejsca w menu osób z nietolerancją laktozy. Źródło ważnych składników odżywczych, można je łatwo wyprodukować w domu lub z łatwością znaleźć na rynkach, a nadal można zmieniać ich smaki. Poznaj opcje, sprawdź korzyści i zobacz, jak dodać je do swojego dnia:
- Mleko kokosowe
- Owies mleczny
- Mleko sojowe
- Mleko migdałowe
- Mleko ryżowe
Zainwestuj w źródła wapnia w żywności
Wapń to minerał, który jest niezwykle ważny dla wzmocnienia i utrzymania naszych kości, zębów i mięśni, dlatego gdy wykluczamy z diety mleko i jego pochodne, ważne jest, aby inwestować w żywność zawierającą tę substancję, np. : szpinak, orzechy brazylijskie, brokuły, okra, ciecierzyca, sardynki i dorsz.
