Produkt polecany
Ekologiczna kukurydza Taeq 500g
Kto nie chciałby zwiększyć i dodać do diety popcornu w weekend? Dobra wiadomość dla smakoszy jest taka, że pyszny przysmak przypominający dzieciństwo, filmy i spotkania w kinie może być dobry dla zdrowia, o ile jest spożywany w naturalny i kontrolowany sposób. Liczne badania w okolicy pokazują, że popcorn jest bogaty w składniki odżywcze, które pomagają zapobiegać chorobom i zwalczać przedwczesne starzenie się skóry.
Badanie przeprowadzone przez naukowców z American University of Scranton w Pensylwanii wskazało na kilka zalet popcornu dla funkcjonowania organizmu. Analiza wynika z faktu, że żywność jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy lub polifenoli, ważnych substancji przeciwko wolnym rodnikom, tym niestabilnym i niebezpiecznym cząsteczkom, które atakują komórki i powodują katastrofy, od przedwczesnego starzenia po raka. Ilość przeciwutleniaczy w popcornie jest tak duża, że przewyższa tę w owocach i warzywach (jedna porcja popcornu zawiera aż 300 mg przeciwutleniaczy - prawie dwukrotnie więcej niż 160 mg porcji owoców).
„Jedna porcja popcornu stanowi ponad 70% dziennego spożycia pełnych ziaren. Przeciętny człowiek otrzymuje zazwyczaj tylko połowę wskazanej porcji pełnoziarnistych dziennie, a popcorn może w bardzo przyjemny sposób wypełnić tę lukę. Wynika to z różnica między ilością wody znajdującą się w popcornie, która wynosi od 3 do 5%, a ilością wody wykrytą w warzywach, która sięga 90% ” , powiedział Joe Vinson, jeden z naukowców z Uniwersytetu w gazecie„ Daily Mail ”.
W praktyce wartości te pokazują, że w produkcie ubocznym kukurydzy związki fenolowe, czyli przeciwutleniacze, są skoncentrowane, podczas gdy w innych klasach żywności wydają się bardziej rozcieńczone. Popcorn to jedyny produkt tworzony w 100% przez ziarno. Przeciwutleniacze znajdujące się w innych przysmakach, na przykład na bazie całych nasion, są usuwane lub ulegają degradacji podczas przetwarzania.
Super peel - Naukowcy odkryli również, że chrupiąca skórka popcornu ma najwyższe stężenie błonnika, substancji, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania jelit. Dzięki temu pokarm wspomaga również trawienie, przedłużając w ten sposób uczucie sytości.
Opieka - ale uspokój się! Uzyskanie składników odżywczych zależy również od umiarkowanego i przede wszystkim naturalnego spożycia pożywienia. Popcorn do mikrofalówki, posypany masłem i serem lub z innymi połączonymi z tłustymi potrawami, np. Bekonem, przynosi oprócz dużej ilości kalorii znacznie wyższy poziom soli niż zalecany, co może powodować nadciśnienie , kamienie nerkowe, niewydolność nerek, oprócz zwiększania szans na choroby autoimmunologiczne.
Dowiedz się, jak zrobić suchy, beztłuszczowy popcorn:
Składniki
½ filiżanki popcornu z herbaty
½ filiżanki wody do herbaty
Sól dla smaku
Folia z tworzywa sztucznego
Tryb przygotowania
W szklanej misce wlej wodę, sól i popcorn.
Przykryj folią plastikową i kuchenką mikrofalową, aż kukurydza wyskoczy.
