Produkt polecany
Organiczny czosnek Taeq
Jedną z najbardziej zalecanych potraw w żywieniu dzieci jest stek z wątroby. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego? To jedno z najdelikatniejszych mięs i posiadające mocne składniki, jego regularne spożywanie wiąże się z szeregiem ważnych czynników dla dobrego rozwoju organizmu dziecka. Dowiedz się, jakie są te korzyści i jakie są powody, dla których ten pokarm pozostaje w codziennym życiu maluchów.
Według dietetyka Cristiane Coronel korzyści ze spożywania steków z wątróbek dla dzieci są różnorodne, głównie ze względu na dużą ilość żelaza i innych minerałów, które mięso ma w swoim składzie odżywczym i że maluchy mają większe trudności z wchłanianiem w ciele:
„Wątroba jest pożywieniem o największej różnorodności i stężeniu składników odżywczych na gram pożywienia. A organizm niemowlęcy z natury ma zmniejszone wchłanianie żelaza. Z tego powodu należy zaproponować wprowadzenie pokarmów bardziej skoncentrowanych w tym minerale przy głównych posiłkach, lunchu i kolacji, aby zoptymalizować wchłanianie ”, wyjaśnia specjalista, który podkreśla inne zalety steku z wątroby. Sprawdzić:
6 zalet steku z wątroby do karmienia niemowląt
1 - Jest to największe w naturze źródło witaminy A: jeden z niezbędnych składników odżywczych dla naszego dobrego samopoczucia, witamina A znajduje się w dużych ilościach w steku z wątroby, więc jej spożycie działa na wzmocnienie odporności dzieci, zwalcza anemia, sprzyja wzrostowi i dobremu rozwojowi organizmu.
2 - Doskonałe źródło wysokiej jakości białka: Substancje te gwarantują dostarczanie energii najmłodszym, będąc głównym składnikiem budulcowym tkanek strukturalnych, takich jak np. Skóra. Białka są również odpowiedzialne za tworzenie przeciwciał, przyczyniając się do odporności i zwalczania chorób.
3 - Wszystkich witamin z grupy B jest pod dostatkiem: Grupa B z kompleksem ma kilka działań w organizmie, w tym pomaga we wchłanianiu węglowodanów, ułatwia krążenie krwi i poprawia metabolizm dzieci. Szczególnie bogaty w witaminę B12 stek z wątroby uwalnia organizm dziecka od anemii i ułatwia powrót do zdrowia po chorobie.
4 - Źródło żelaza: Najbardziej znaną czynnością wątroby jest dostarczanie żelaza do naszego pożywienia. Niedobór tego minerału może powodować zmęczenie, infekcje, bóle głowy, bladość, niepokój, anemię, a nawet nieregularne bicie serca. Składnik odżywczy musi być obecny od pierwszych lat życia do starości, zapobiegając tym objawom i innym powikłaniom.
5 - Jest ważny dla zdrowia układu krążenia: stek z wątroby zawiera koenzym Q10, podstawowy składnik odżywczy dla odbudowy komórek, zdrowia serca, produkcji energii, a ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające hamuje działanie wolnych rodników w ciało. Chociaż jest to składnik odżywczy wytwarzany przez nasz organizm, jego spożycie jest ważne, aby pomóc obniżyć poziom cholesterolu i wzmocnić układ odpornościowy.
6 - Zawiera śladowe ilości miedzi w składzie: Minerał jest niezwykle ważny w regulowaniu wchłaniania żelaza w organizmie oraz przyczynia się do tworzenia komórek krwi i hormonów. Jego spożywanie wiąże się również z dobrym zdrowiem mózgu, zapobieganiem chorobom zwyrodnieniowym i zwiększeniem odporności.
Jaki jest najlepszy sposób na wprowadzenie steku z wątroby do diety Twojego dziecka?
Dla dietetyka jedzenie może być wstawiane w postaci steków, w małych kawałkach w zupach, ubijane w fasoli, zupę z grochu lub soczewicy, a nawet hamburger: „Sekretem apetycznej wątroby jest czosnek. Umieszczaj go w odpowiednich ilościach. Czosnek maskuje jej ostry smak ”, mówi dr Cristiane.
Zalecenia i pielęgnacja przy spożyciu - Według płk. Dla dzieci, które nie mają anemii z niedoboru żelaza, wystarczy raz w tygodniu. W przypadku dzieci z niedoborem składników odżywczych należy go podawać do 3x w tygodniu.
„Ideałem jest spożywanie wątroby młodszych i hodowanych zwierząt, najlepiej ekologicznie. Ponieważ mają mniejsze szanse i mają w swoim składzie inne syntetyczne substancje (obecne w paszach dla bydła i lekach)” - podsumowuje dietetyk.
