Produkt polecany
Herbata z kwiatów i owoców açaí i guaraná Taeq 15g
W tropikalnym kraju, takim jak nasz, trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi açaí. Ta typowa żywność z regionu północnego jest obecnie spożywana we wszystkich stanach Brazylii i stała się bardzo kojarzona ze światem fitness ze względu na jej wysoką zdolność do uzupełniania energii. Prawdę mówiąc, owoc ma wiele właściwości zdrowotnych i może być spożywany przez każdego. Ale czy wiesz, że istnieje więcej niż jeden typ açai? W rzeczywistości możesz nawet nie jeść najsmaczniejszego dla swojego gustu, po prostu jeszcze o tym nie wiesz.
Acai ma dużą wartość odżywczą
Przede wszystkim dobrze jest pamiętać o korzyściach, jakie oferuje açai w ogóle, niezależnie od gatunku. Po pierwsze, podobnie jak inne rodzaje serc palmowych, jest bogaty w witaminy C, E i kompleks B, wzmacniając nasz układ odpornościowy i zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się. Ponadto jest źródłem błonnika wspomagającego regulację pracy jelit i zwalczanie zaparć. Acai posiada również dużą ilość wapnia, który wspomaga cykl menstruacyjny kobiet, oprócz dobrego dla serca. Jakby tego było mało, badania już wykazały, że nadal może zmniejszać i zwalczać dysfunkcje mózgu, które prowadzą do dwubiegunowości.
Purpurowe acai są najczęściej spożywane w Brazylii
Być może wiele osób nie wie, że istnieje kilka rodzajów açai, ponieważ purpurowy stał się znany na całym terytorium kraju. Dzięki ciemniejszemu kolorowi zasłynął z tego, że jest świetnym źródłem energii dla tych, którzy ćwiczą aktywność fizyczną i szukają bardziej organicznej diety, odkładając na bok suplementy. Ten typ jest produkowany na północy kraju i jest bardzo ceniony przez rodzime populacje Amazonii. W pozostałej części kraju często spotyka się go z innymi owocami, zwłaszcza bananami.
Białe acai są bogate w witaminę A.
Chociaż nazywa się go „białym”, jego kolor jest w rzeczywistości zielony. W ciągu ostatnich kilku lat stał się powszechnie spożywany w Belém w stanie Pará, gdzie jest znany jako bardziej „lekki”. Jest również bogaty w witaminę A, która wpływa korzystnie na wzrost i rozwój tkanki skórnej. Ponadto poprawia zdrowie oczu, zapobiegając problemom ze wzrokiem. Jest trochę droższy niż fioletowe açai i trudniejszy do znalezienia.
Miecz acai ma inny kształt niż pozostałe
Największą różnicą w stosunku do pozostałych jest jego format, ponieważ jego pęczki mają kilka gałęzi, które określa się jako pierwotne, wtórne i trzeciorzędne. Odmiana ta jest powszechnie spotykana na Ilha do Combu, położonej 15 minut od Belém w Pará.
Açaí açu jest większe i ma mocniejszy smak
Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć o açaí açu, jest to, że jego smak jest silniejszy niż fioletowy, ponieważ jego pęczki są duże i ciężkie, co sprawia, że ma o 70% więcej miąższu. Jednocześnie gatunek ten, uprawiany w Tocantins, owocuje tylko przez krótki okres w roku i nadal wymaga staranniejszego przechowywania, co utrudnia rozprzestrzenianie się jego spożycia.
Açaí Sangue de Boi ma bardziej ciastowatą konsystencję
Nazwa nie jest przypadkowa, ponieważ ten açaí ma czerwonawy kolor. Produkowany głównie w Pará i Maranhão, ma bardziej ciastowatą konsystencję i różni się smakiem od purpurowego, najpopularniejszego typu. Dlatego na ogół gatunek ten nie jest akceptowany przez konsumentów.
Açaí Chumbinho waży zaledwie 1 gram
Występujący w stanie Amazonas, ten açaí jest znany z tego, że jest bardzo mały i waży do 1 grama. W przeciwieństwie do innych gatunków, w tym przypadku może występować w dwóch różnych kolorach: fioletowym lub białym.
