Zdecydowanie jednym z najczęściej zadawanych pytań wśród osób chcących schudnąć jest: czy spożywanie węglowodanów w nocy powoduje otyłość? Czy ma jakieś podstawy? Ogólnie rzecz biorąc, tym, co pomaga lub utrudnia utratę wagi, jest bilans energetyczny pod koniec dnia. W rzeczywistości ilość spożytych kalorii musi być mniejsza niż energia zużyta, gdy celem jest utrata dodatkowych kilogramów. Aby w tym pomóc, spróbuj zacząć ćwiczyć.
Jednak węglowodany mogą się „pogorszyć”, ponieważ uważa się, że zawierają więcej kalorii niż inne kategorie żywności. Ale w rzeczywistości są główną grupą dostarczającą energię dla organizmu. Według dietetyka sportowego Mariany Morales ta sława może się mylić.
„Jeśli porównamy kaloryczność niektórych składników odżywczych, ilość kalorii dostarczanych na gram węglowodanów i białka jest taka sama (4 kcal / gram) i jest to mniej niż w przypadku tłuszczów (9 kcal / gram). Ponadto przesadzam w białka, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, przyczyniają się do większego spożycia tłuszczów, co byłoby mniej interesujące dla tych, którzy chcą schudnąć ”- mówi.
Wiedząc o tym, można odpowiedzieć: jedzenie węglowodanów w nocy nie powoduje otyłości! Każdy, kto lubi lub tęskni za ryżem, ziemniakami i makaronem podczas obiadu, nie powinien zajmować się nimi, ale całością. Dla tych, którzy nadal nie są zbyt przekonani, spróbuj zmienić „tradycyjny” węglowodan na wyższą jakość. To właśnie tam zintegrowane opcje mogą pomóc w dokonaniu zdrowej wymiany.
Dietetyk Anete Mecenas, który ma tytuł magistra nauk farmaceutycznych na UFRJ, również mówił trochę o stosowaniu błonnika. Zaleciła, aby najlepiej spożywać od 20 do 30 gramów błonnika dziennie, ale należy uważać na jego nadmiar, ponieważ może to zwiększyć wydalanie cynku i wapnia.
Mariana Morales dodaje stwierdzając, że nie warto wykluczać składnika odżywczego z diety. „Powstrzymywanie się od spożywania węglowodanów może nie być najlepszą strategią odchudzania, ponieważ restrykcje mogą powodować kompulsję. Najlepszą opcją jest spożywanie zbilansowanego i możliwie naturalnego posiłku”.
