Czy wiesz, że włączenie przeciwutleniaczy do diety ma fundamentalne znaczenie dla zdrowia organizmu? Ale oprócz najbardziej znanych substancji (takich jak beta-karoten i likopen - pigmenty przeciwutleniające) są inne, o których niewiele osób wie. W szczególności sulforafan jest związkiem przeciwutleniającym, który przynosi organizmowi szereg korzyści. Chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat? Przygotowaliśmy artykuł, w którym bardziej szczegółowo omówiliśmy zalety sulforafanu i źródła pożywienia tej substancji. Sprawdzić!
Sulforafan działa jako przeciwutleniacz i jest dobry dla serca
Sulforafan jest uważany za jeden z najsilniejszych i najkorzystniejszych przeciwutleniaczy dla organizmu. Oprócz hamowania działania wolnych rodników - zwalczających starzenie się komórek - wspomaga ochronę układu krążenia.
Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Warwick w Anglii sulforafan pomaga wytwarzać enzymy chroniące naczynia krwionośne i tętnice organizmu. Pomaga w szczególności zmniejszyć możliwe szkody spowodowane nadmiarem cukru. Z tego powodu jest bardzo odpowiedni dla diabetyków, ponieważ zapobiega problemom z krążeniem krwi związanym z chorobami. Ciekawe, prawda?
Uwaga: Ze względu na silne działanie przeciwutleniające sulforafan został uznany za jeden z najbardziej obiecujących związków w leczeniu / profilaktyce raka. Wielu naukowców badało nawet właściwości odtruwające i przeciwnowotworowe sulforafanu.
Substancja pomaga spalać kalorie i odtruwać organizm
Innym pozytywnym aspektem sulforafanu jest to, że dzięki działaniu przeciwutleniacza pomaga w detoksykacji organizmu. To dlatego, że stymuluje produkcję enzymów, które pomagają wyeliminować toksyny i organizm. Jednocześnie wzmacnia układ odpornościowy i przyczynia się do spalania kalorii, wskazany jest dla osób, które chcą schudnąć.
Głównym źródłem sulforafanu są ciemnozielone surowe warzywa, takie jak brokuły
Aby spożywać sulforafan, główną wskazówką jest uciekanie się do warzyw - w szczególności kiełków brokułów, które są głównym źródłem tej substancji. Dla tych, którzy nie wiedzą, kiełek brokuła znany jest właśnie z tego, że ma wysokie stężenie witaminy C i przeciwutleniaczy, które mają działanie odtruwające i wzmacniające organizm. Same brokuły są również źródłem sulforafanu i innych substancji przeciwutleniających, a także błonnika, minerałów i innych ważnych składników odżywczych.
Warto jednak wspomnieć, że aby zapewnić duże spożycie sulforafanu, najlepiej spożywać warzywa jeszcze surowe. Szacuje się, że na przykład surowe brokuły mają stężenie sulforafanu do 10 razy większe niż gotowane warzywo. Ponadto istnieją inne pokarmy (zwłaszcza ciemnozielone warzywa), które mają wysoką zawartość tego przeciwutleniacza i powinny być częścią Twojej diety: kapusta, kalafior, kapusta, rukiew wodna i rukola. To znaczy, aby codziennie spożywać sulforafan, idealnym rozwiązaniem jest włączenie wszystkich tych warzyw do rutyny diety.
