Produkt polecany
Opakowanie brązowego ryżu Taeq 1 kg
Często używane przez wegetarian i wegan, mleko ryżowe jest doskonałą opcją dla naszej zdrowej diety. Szeroko stosowany w potrawach bezlaktozowych, przysmak wskazany jest dla osób nietolerujących tej substancji, które z kolei nie chcą przegapić różnorodnych właściwości odżywczych, jakie produkt oferuje organizmowi. W końcu jedzenie można nadal wytwarzać we własnym domu.
Odkryj wszystkie zalety mleka ryżowego i dowiedz się, jak przygotować tę rozkosz do swojej diety. Oprócz laktozy mleko ryżowe nie zawiera również cholesterolu, dzięki czemu jest zdrowsze dla zdrowia serca. Jest wytwarzany z gotowanego ryżu, syropu ryżowego i skrobi z brązowego ryżu. W swoim składzie jest często słodzony cukrem, a nawet wanilią, aby smakował bardziej jak mleko krowie i generalnie jest nawet słodszy niż karma dla zwierząt.
Wśród licznych korzyści zdrowotnych, mleko ryżowe zawiera więcej węglowodanów niż mleko krowie. Jednak przy mniejszej ilości białka ci, którzy używają mleka ryżowego jako substytutu mleka, powinni zaplanować włączenie większej ilości białka do swojej diety w inny sposób. Często są wzbogacone wapniem, niacyną, witaminą B12, witaminą A, witaminą D i żelazem.
Kubek mleka ryżowego zawiera około 140 kalorii, w porównaniu do 185 kalorii w filiżance pełnego mleka krowiego i 97 kalorii w filiżance odtłuszczonego mleka krowiego. Mleko ryżowe zawiera około trzech gramów tłuszczu na filiżankę, podczas gdy pełne mleko krowie zawiera około 11 gramów na filiżankę. Jednak mleko ryżowe nadal zawiera więcej tłuszczu niż odtłuszczone mleko krowie, które zawiera mniej niż pół grama tłuszczu na porcję.
Szef kuchni specjalizujący się w kuchni funkcjonalnej, Haroldo de Carvalho podkreśla odżywcze znaczenie mleka ryżowego w naszej diecie. „Na całym świecie panuje trend zamiany mleka krowiego na źródła pochodzenia roślinnego. Oprócz tego, że jest bardzo pożywne, ma niską zawartość kalorii, idealną dla tych, którzy chcą schudnąć”, powiedział profesjonalista, doradzając przygotowanie domowego mleka ryżowego:
Dowiedz się, jak zrobić domowe mleko ryżowe
Składniki
- 2 szklanki brązowego ryżu
- 1/3 szklanki surowych orzechów nerkowca
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki miodu
- 1 łyżka esencji waniliowej
- Woda
Tryb przygotowania
Ugotuj ryż (bez przypraw). Gdy jest jeszcze gorący, włóż go do blendera z kasztanem, solą, miodem, wanilią i dwiema szklankami wody o temperaturze pokojowej.
Ubij miksturę przez około trzy minuty lub do momentu, aż stanie się całkowicie jednorodna, bez kawałków ryżu i orzechów. Dodaj litr wody i ponownie ubij. Konsystencja mleka może się różnić w zależności od ilości użytej wody.
Nie trzeba odcedzać, ale jeśli chcesz to zrobić, użyj zwykłego sita lub odkażonej szmatki.
Mleko ryżowe jest białe i ma konsystencję podobną do mleka krowiego. Można go mieszać z innymi pokarmami lub spożywać w czystej postaci.
