Wiadomo, że organizm ludzki do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje kilku składników odżywczych. Aby zachować zdrowie i zapewnić dobre funkcjonowanie organizmu, musimy wchłaniać niezbędne składniki odżywcze wraz z pożywieniem. Niektóre, jak witaminy i minerały, są dobrze zapamiętane, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, ale inne są nieco bardziej pomijane. Tak jest w przypadku błonnika, substancji bardzo ważnych dla zdrowia, występujących w kilku rodzajach żywności. Powinny być częścią zbilansowanej diety, ponieważ pomagają regulować pracę układu pokarmowego i kontrolować poziom cholesterolu we krwi. Ale czy wiesz, które pokarmy są bogate w błonnik i powinny być zawarte w Twojej diecie? Sprawdzić!
Co to są włókna?
Włókna to substancje obecne w niektórych produktach spożywczych, które nie są trawione przez organizm. Oznacza to, że przechodzą nienaruszone przez układ pokarmowy, dopóki nie zostaną wyeliminowane - ale chociaż nie są trawione, mają kilka skutków dla organizmu ludzkiego. Błonnik wywołuje uczucie sytości po posiłkach i dlatego jest znany jako składnik diet odchudzających. Ponadto absorbują tłuszcze i glukozę, pomagając kontrolować poziom cholesterolu i indeks glikemiczny - szczególnie ważną funkcję dla diabetyków. Wreszcie błonnik pomaga regulować funkcje układu pokarmowego i zapobiega przypadkom biegunki i zaparć.
Jakie rodzaje żywności są bogate w błonnik?
1 - Cała żywność: wybierz pieczywo pełnoziarniste , ryż i makaron, które są znacznie bogatsze w błonnik niż wersje niecałe.
2 - Zielone liście: warzywa takie jak sałata, jarmuż, rukola, boćwina, rukiew wodna, szpinak i brokuły są również bogate w ten składnik odżywczy.
3 - Rośliny strączkowe: kolejnym doskonałym źródłem błonnika są rośliny strączkowe, takie jak fasola, ciecierzyca, soczewica i groszek.
4 - Nasiona oleiste : powszechnie spożywane przez ludzi pragnących utraty wagi, nasiona oleiste, takie jak orzechy, kasztany, migdały i pistacje są bogate w błonnik.
5 - Owoce: owoce - takie jak jabłko, gruszka, guawa, persimmon, awokado, figa, brzoskwinia i wiele innych - są również źródłem błonnika, zwłaszcza jeśli są spożywane ze skórką. Na liście znajdują się również suszone śliwki i morele.
6 - Zboża: owies, jęczmień, muesli, kiełki pszenicy i kukurydza są również bogate w błonnik i powinny być częścią zdrowej diety.
7 - Warzywa: marchew, buraki, papryka i dynia są źródłem błonnika i mają kilka niezbędnych dla zdrowia składników odżywczych.
