Każda witamina pełni w naszym organizmie określoną funkcję, umożliwiając organizmowi sprawne funkcjonowanie i zapobiegając pojawianiu się ewentualnych chorób. A wśród najbardziej znanych (A, C, D) mamy kompleks B. Chociaż wiele osób nie wie, ta nazwa jest używana do określenia serii witamin znanych pod literą B i cyfrą, takich jak B6 i B12. Każdy ma swoją własną korzyść, która dodana razem daje nam energię i pośrednio zapewnia dobre samopoczucie. Poznaj jego funkcje:
Witamina B1 (tiamina) dodaje organizmowi więcej energii
Jednym z bardzo ważnych szczegółów dotyczących witamin z grupy B jest to, że pomagają one dostarczać energię organizmowi. W przypadku witaminy B1, znanej również jako tiamina, nie jest inaczej, ale to nie jedyna korzyść. Jego spożywanie wiąże się z prawidłowym funkcjonowaniem układu nerwowego, poprawą funkcji poznawczych. Dodatkowo zapobiega chorobom układu krążenia i wspomaga rozwój mięśni. Tiamina występuje głównie w mięsie, które obejmuje zarówno wieprzowinę, jak i wołowinę, ale występuje również w królestwie warzyw. W tym przypadku najbardziej polecanymi źródłami są rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste.
Witamina B2 (ryboflawina) jest niezbędna w procesie metabolicznym
Witamina B2 jest niezbędna w procesie metabolicznym, ponieważ przekształca lipidy (tłuszcze), białka i węglowodany w energię. Dlatego pokarmy bogate w ryboflawinę są niezbędne dla osób ćwiczących. Kolejną zaletą jest to, że podobnie jak witamina C pomaga we wchłanianiu żelaza przez organizm. Pomaga również w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego i nerwowego. Można go znaleźć w zwykłej codziennej żywności, takiej jak mleko i jajka. Ale weganie nie muszą się martwić, ponieważ ciemnozielone warzywa i produkty pełnoziarniste są również dobrym źródłem ryboflawiny.
Witamina B3 (niacyna) zwalcza problemy z sercem
Pomagając obniżyć poziom cholesterolu, witamina B3 jest niezbędna w walce z problemami z sercem, ponieważ oprócz poprawy krążenia krwi zapobiega również zatykaniu tętnic. Pomaga również w zapobieganiu cukrzycy, a ponieważ jest przeciwutleniaczem, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Występuje w warzywach, mleku, jajach, rybach, drobiu i zbożach.
Witamina B5 (kwas pantotenowy) pomaga kontrolować poziom cholesterolu
W porządku, wiadomo, że witamina A pomaga wzmocnić włosy, ale B5 jest również bardzo odpowiednia dla tych, którzy chcą zachować zdrowie. Ponadto pomaga kontrolować poziom cholesterolu, obniżając poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększając poziom dobrego cholesterolu (HDL). Wreszcie poprawia gojenie i działa na produkcję hormonów. Kwas pantotenowy można znaleźć w nasionach słonecznika, wątróbki, kurczaka, grzybach, awokado, brokułach i nasionach łososia.
Witamina B6 (pirydoksyna) zapobiega anemii
Wspomagając rozwój czerwonych krwinek, witamina B6 umożliwia transport żelaza w całym organizmie, zapobiegając w ten sposób anemii. W rzeczywistości ogólnie jest bardzo dobry dla układu sercowo-naczyniowego, unikając problemów związanych z ciśnieniem krwi i poziomem cholesterolu. Pokarmy bogate w pirydoksynę obejmują owoce, takie jak banany, awokado i arbuzy, a także wątrobę, nasiona słonecznika, dorsza i szpinak.
Witamina B7 (biotyna) bierze udział w syntezie kwasów tłuszczowych
Nazywana przez niektóre witaminę H biotyna działa na drodze syntezy kwasów tłuszczowych, dodatkowo wzmacnia paznokcie i włosy. Występuje w bardzo powszechnych produktach spożywczych w naszej codziennej diecie, takich jak jajka, mleko. Występuje również w dużych ilościach w rybach, ziemniakach, orzechach, bananach i brązowym ryżu.
Witamina B9 (kwas foliowy) jest szczególnie odpowiednia dla kobiet w ciąży
Kwas foliowy jest szczególnie wskazany dla kobiet w ciąży, zwłaszcza we wczesnej ciąży, ponieważ zapobiega powstawaniu wad rozwojowych cewy nerwowej dziecka. Ale jest również dobry dla układu pokarmowego, umożliwiając lepsze funkcjonowanie jelit, a także wzmacnia układ odpornościowy. Witamina B9 znajduje się głównie w roślinach strączkowych i ciemnozielonych liściach.
Witamina B12 (kobalamina) działa na ośrodkowy układ nerwowy
Kobalamina jest bardzo ważna dla ośrodkowego układu nerwowego, zapobiegając problemom neurologicznym, a także redukując stres i chroniąc organizm przed lękiem i depresją. Wreszcie, pozostawia zdrowszą skórę, włosy i paznokcie. Witamina B12 znajduje się w żywności na bazie soi, wątroby, ostryg, łososia, pstrąga i masła orzechowego.