Korzyści z marchwi: Dowiedz się więcej o właściwościach tej żywności dla zdrowia!

Produkt polecany

Organiczna marchewka Taeq 600g

Organiczna marchewka Taeq 600g

Przycisk dostawy Pão de Açúcar

Marchew tarta, surowa lub gotowana, w cieście, puree, w pysznych sokach detoksykacyjnych… Jest kilka gastronomicznych możliwości zainwestowania w to tak dobrze znane i cenione w naszej żywności warzywo. Czy wśród tak wielu narzędzi i funkcji znasz korzyści odżywcze tego składnika dla zdrowia? Od zapobiegania infekcjom po problemy ze wzrokiem, jedzenie jest potężnym sprzymierzeńcem organizmu, promującym dobre samopoczucie i ogólne wzmocnienie organizmu.

Marchew to jedna z najczęściej używanych potraw w kuchni brazylijskiej. Komponując słodkie i pikantne przetwory, warzywo to oprócz tego, że jest smaczne, jest źródłem ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych, które pomagają w utrzymaniu go w zdrowiu. Substancje te, takie jak witaminy pro-A, C i K oraz minerały, takie jak żelazo, potas i mangan, sprzyjają wszystkim, od kontrolowania poziomu ciśnienia krwi po zdrową utratę wagi. Dietetyk Carine Rodrigues wymienił główne zalety marchewki w naszej żywności. Sprawdzić!

Po co codziennie jeść marchewki?

1 ° - Jest dobry dla oczu : źródło prowitaminy A, marchewka działa ochronnie na wzrok, zmniejszając ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i innych chorób, które mogą się rozwinąć przy braku tej substancji. „Jest niezbędna dla wzroku i dla tkanek nabłonkowych, takich jak skóra, ponieważ ma wysoką zawartość B-karotenu, który jest prekursorem witaminy A”, wyjaśnia dietetyk.

2 ° - Zmniejsza ryzyko infekcji: Dzięki właściwościom przeciwzapalnym i przeciwutleniaczom, spożywanie marchwi pomaga zmniejszyć podatność na infekcje w naszym organizmie. To działanie jest spowodowane obecnością witaminy C w jego składzie.

3 ° - Kontroluje poziom ciśnienia krwi: Według Carine Rodrigues, warzywo to jest źródłem potasu, substancji o działaniu rozszerzającym naczynia, co poprawia przepływ krwi: „Jest niezbędnym minerałem do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, mięśniowego i kontroli ciśnienie krwi ”, uzupełnia profesjonalista.

4 ° - sprzyja pasażowi jelitowemu: marchew jest również bogata w błonnik pokarmowy. Znane z zapewniania sytości i wspomagania zdrowej utraty wagi, substancje te poprawiają również pasaż jelitowy, zapobiegając zaparciom, pomagają kontrolować poziom glukozy we krwi i obniżają poziom LDL, „złego” cholesterolu.

5 ° - Ma niską kaloryczność: Warzywo, oprócz tego, że nasz organizm jest zdrowy, ma niewiele kalorii, sprzyja zbilansowanej diecie i pomaga tym, którzy chcą schudnąć. „Około 35 kcal na 100 gramów”, analizuje Carine.

6 ° - Wszechstronny i smaczny: zdrowa i pełna składników odżywczych marchewka ma jeszcze kilka form spożycia: „Można ją jeść na świeżo w sałatkach, na surowo lub na parze, w sokach, zupach, ciastach, przecierach, sufletach, pieczywie, kremy i słodycze ”, mówi profesjonalista.

Spożycie - Zalecane dla warzyw, w tym marchwi, to 3 do 5 porcji dziennie.

Marchewki i ich kolory: odkryj 5 innych rodzajów warzyw

Popularna, pożywna i bardzo zdrowa marchewka ma jeszcze kilka mało znanych odmian. Zobacz różnice między 5 tonami jedzenia

- Roxa: źródło antocyjanów i likopenu, ta wersja marchwi jest czymś trudniejszym do znalezienia. Jego właściwości odżywcze obejmują dobre samopoczucie dla zdrowia układu krążenia oraz poprawę zdolności poznawczych.

- Czerwony: z tym samym pigmentem, co buraki, antocyjany i karotenoidy zapobiegają chorobom takim jak rak skóry, prostata itp.

- Pomarańcza: najczęściej spotykane i występujące warzywo jest źródłem beta-karotenu, substancji związanej ze zdrowiem skóry i wzmacniającą układ odpornościowy.

- Żółty: ta odmiana marchwi o bardziej słodkim smaku zawiera w swoim składzie luteinę i zeaksantynę. Substancje te wpływają na dobre samopoczucie naszych komórek i dobre widzenie.

- Biała: uznawana przez ekspertów za najrzadszą z marchwi. Zawiera w swoim składzie obecność flawonoidów, odpowiedzialnych za promowanie zdrowia naszych tętnic.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa