Produkt polecany
Ekologiczny batat Taeq 600g
Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do codziennego jedzenia słodkich ziemniaków, wiedz, że najwyższy czas zmienić menu. Posiadacz wielkich korzyści zdrowotnych, żywność jest uważana za funkcjonalną i może być używana na wiele różnych sposobów w kuchni. A co powiesz na odkrycie głównych zalet tego składnika dla naszego organizmu? Założę się, że wiedząc trochę o jego silnych składnikach odżywczych, Twoja obecność będzie priorytetem na Twoich miesięcznych listach zakupów. Sprawdzić!
Zawsze związane z dietą sportową osób uprawiających wiele aktywności fizycznych, słodkie ziemniaki - zwane także ziemnymi lub wyspiarskimi, w zależności od regionu kraju - są bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy A, kompleks B i E, a także minerały takie jak żelazo, wapń, magnez, potas i fosfor. Zdaniem dietetyka Sheili Basso, pożywienie to także źródło przeciwutleniaczy, substancji pomagających chronić organizm, wzmacniających układ odpornościowy:
„Jako doskonałe źródło witamin, słodkie ziemniaki mogą zapobiegać kilku typom raka. Barwnik antocyjanowy, będący środkiem przeciwutleniającym, jest bogaty w słodkie ziemniaki, co może zmniejszyć zagrożenie stwarzane przez metale ciężkie i wolne rodniki. tlen ”, analizuje specjalista.
Dlaczego słodkie ziemniaki są takie zdrowe?
1 - Pomaga kontrolować poziom cholesterolu: słodkie ziemniaki są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, głównie pektyny, która pomaga kontrolować poziom cholesterolu we krwi, zapobiegając w ten sposób chorobom sercowo-naczyniowym, takim jak zawał serca, udar mózgu i inne powikłania.
2 - Wzmacnia odporność: słodkie ziemniaki są bogate w przeciwutleniacze, dzięki czemu chronią organizm przed przeziębieniem i grypą wraz ze zmianą czasu, zapobiegając działaniom mikroorganizmów atakujących układ odpornościowy.
3 - Poprawia pracę układu pokarmowego: Błonnik pokarmowy występujący w składzie słodkich ziemniaków sprzyja również funkcji układu pokarmowego, a tym samym gwarantuje ułatwienie trawienia pokarmu, a nawet poprawia pasaż jelitowy, zapobiegając zaparciom i zaparciom. .
4 - Dostarcza energii: słodki ziemniak, oprócz tego, że jest świetny do zwiększenia wydajności sportowców, może być również użyty do poprawy dyspozycji w rutynie pracy, ponieważ jest bogaty w zdrowe węglowodany, które nie zmieniają poziomu cukru we krwi.
5 - Sprzyja zrównoważonej utracie wagi: zmniejsz niektóre środki, aby dostać się do ulubionych spodni, których nie trzeba cierpieć, w końcu słodkie ziemniaki to smaczne jedzenie i mogą ci pomóc. Błonnik jest również odpowiedzialny za łatwiejsze zapewnienie sytości, pomagając zmniejszyć ilość spożywanego pokarmu.
6 - Korzystny dla zdrowia skóry: bogaty w witaminę E, substancję przeciwutleniającą, słodki ziemniak zapobiega działaniu wolnych rodników w organizmie, promując zdrową, nawilżoną i młodą skórę przez dłuższy czas, bez zmarszczek i śladów mimicznych przez wiek.
Rodzaje słodkich ziemniaków: istnieją 4 odmiany tego produktu
1 - Biały ziemniak: ten typ bulwy jest bardzo słodki i ma bardzo wytrawny miąższ. Nazywa się go również angolą lub terra nova.
2 - Ziemniak żółty: Oprócz białego ma bardziej wytrawny miąższ, ale ma najsłodszy smak.
3 - Purpurowy ziemniak: ta odmiana żywności ma skórkę i miąższ tego koloru, jest najpopularniejszy i spożywany przez najbardziej uderzający smak i aromat. Jest również najczęściej używany do przygotowywania słodyczy.
4 - Czerwonawy batat: bardziej popularna w północno-wschodniej części kraju, ta wersja ziemniaka ma brązową skórkę i żółty miąższ z czerwonawymi lub nawet fioletowymi żyłkami.
* Sheila Basso (CRN 21,557) jest specjalistą z zakresu żywienia klinicznego i otyłości, utraty wagi i zdrowia z Uniwersytetu Federalnego w São Paulo (Unifesp). Profesjonalista udostępnia swoją stronę na Facebooku do kontaktu: Benvenutri
