Potężne liście! Ranking 6 warzyw o najwyższej koncentracji białka

Czy warzywa zawierają białko? Tak i dużo! Chociaż źródła białka zawsze kojarzymy z mięsem, warzywa są również bogatym sposobem wchłaniania tego silnego składnika odżywczego w organizmie. Jarmuż, szpinak, brokuły ... Istnieje wiele alternatyw, które pozwolą udoskonalić menu i stworzyć potężne przepisy na zdrowie! Zobacz ranking warzyw, które mają więcej białka i mają właściwości zdrowotne!

Roślinne źródła białka są dobrym dodatkiem do posiłku. Oprócz tego, że są niezwykle wszechstronnymi pokarmami, są bogate w kilka składników odżywczych, które można łatwo i praktycznie włączyć do diety. Dr Mariane Valpassos zwróciła uwagę na 6 warzyw, które wyróżniają się pod względem białka:

„W kolejności większej ilości białek w grupie warzyw wyróżniam szpinak, jarmuż, brokuły, kalafior, pietruszkę i kapustę. Są doskonałym źródłem białka roślinnego, będąc zdrowym i niedrogim wyborem do diety. białka są fundamentalne dla organizmu i muszą być spożywane zgodnie z potrzebami każdego człowieka ”- wyjaśnia specjalista.

Ogólne wzmocnienie - Białka działają w budowie i utrzymaniu naszych mięśni, kości, ścięgien, zębów i paznokci. Nieregularne spożywanie lub brak białka może prowadzić do chorób i zachwiania równowagi funkcji metabolicznych organizmu.

Zobacz ranking 6 najbardziej bogatych w białko warzyw

1. - Szpinak: Warzywo ma 49% białka w swoim składzie odżywczym, wiodąc w rankingu głównych zielonych źródeł tej substancji. Dodatkowo jeden ze składników grupy warzyw ciemnych jest źródłem żelaza, wapnia, fosforu oraz witamin A i B, które działają na korzyść zdrowego organizmu.

2nd - Jarmuż: W liściach jarmużu znajdujemy 45% białka. Warzywa oprócz białek mają działanie przeciwzapalne w organizmie i pomagają zapobiegać różnym chorobom, takim jak zapalenie stawów, astma i niektóre rodzaje raka (piersi, pęcherza, okrężnicy i prostaty).

3. - Brokuły: Stale z kapustą, mamy też brokuły z 45% białka. Wszechstronny pokarm jest źródłem ważnych składników odżywczych i ma właściwości alkaliczne, odpowiedzialne za równowagę naszego organizmu i pomagające w eliminacji toksyn z organizmu.

4. - Kalafior: Kalafior, zawierający 40% białka w swoim składzie, jest pokarmem bogatym w witaminę K, która wpływa na rozwój naszych kości i sprzyja krzepnięciu krwi, łagodząc krwawienia w przypadku kontuzji.

5 - Pietruszka: Lub pietruszka, jak też wiadomo, w jej wartościach odżywczych znajdziemy 34% białka. Powszechnie stosowana do przyprawiania, a nawet ozdabiania różnych potraw, pietruszka wykracza daleko poza piękno, dodaje do naszych posiłków witaminy A, C i K, które działają korzystnie na nasz układ odpornościowy i sercowo-naczyniowy, czyniąc je zdrowszymi.

6. - Kapusta: Jeśli nie przepadasz za kapustą w swojej diecie, zaczniesz trochę zmieniać zdanie. Dzięki 22% zawartości białka warzywo ma działanie antyoksydacyjne, które pomaga zwalczać działanie wolnych rodników w naszym organizmie, zapobiegając skłonności do chorób i infekcji.

Zamrozić warzywa stracić zachować korzyści

Jedną z głównych i najczęstszych praktyk naszego dnia jest zamrażanie warzyw. Dzięki wielkiej staranności i zastosowaniu pewnych technik zamrażania (mycie, obieranie i przechowywanie w małych porcjach) jedną z największych korzyści jest to, że żywność nie traci swoich właściwości i wartości odżywczych. Według Mariane Valpassos wspomniane warzywa można zamrozić (prawidłowo), unikając marnotrawstwa i wydłużając okres przydatności do spożycia żywności.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa