Produkt polecany
Jaja ekologiczne Taeq 6 sztuk
Kontrowersyjna, ale szeroko stosowana na całym świecie, zwłaszcza w Europie, dieta Dukana obiecuje swoim zwolennikom szybką utratę wagi, szczupłą sylwetkę i zdrową skórę. Teraz coraz bardziej zyskuje zwolenników w Brazylii dzięki odważnej metodologii: można jeść dowolnie określone potrawy, ustalając fazy.
Wyidealizowany przez francuskiego nutrologa, dr Pierre'a Dukana, plan diety tej diety oparty jest na czterech odrębnych fazach („atak”, „rejs”, „konsolidacja” i „stabilizacja”), w których ograniczenia są coraz mniejsze, a ostatnia, konserwacja, może trwać nawet do końca życia, kończąc tzw. „efekt akordeonu”.
„Dieta Dukana to inna metodologia, ponieważ ma teoretycznie wolny dzień w tygodniu, a także dlatego, że podzielona jest na 4 etapy, czyli taki, który według jej twórcy byłby zdrową dietą”, wyjaśnia dietetyk Caroline Codonho.
Dieta pozwala na spożycie 100 pokarmów!
W diecie Dukana panuje „kontrolowana wolność”. Nie liczy się kalorii ani ilości, ale konieczne jest ścisłe przestrzeganie listy produktów do spożycia: Czyste białka, takie jak mięso, ryby, owoce morza, białka roślinne, nabiał z 0% tłuszczu i kilka dodatkowych warzyw. Na każdym etapie do listy dodawane są produkty:
4 fazy diety Dukana
Faza „ataku” - kiedy następuje największa strata, od 15 kg do 5 kg, w okresie od 1 do 7 dni. 66 pokarmów bogatych w białko może jeść do woli, takich jak:
- Chude mięso: cielęcina i wołowina bez tłuszczu (grillowane, pieczone lub gotowane);
- Białe mięso: drób (z wyjątkiem kaczki) i królik;
- Ryby: wszystkie, surowe lub gotowane;
- Dzieci: język wątroby, nerek i cielęciny;
- Owoce morza: krewetki, owoce morza i kalmary;
- Wędliny: Szynka (chuda), szynka drobiowa i lekka pierś indyka;
- Nabiał: Dwie porcje dziennieser i jogurt 0% tłuszczu i odtłuszczone mleko;
- Jajko: maksymalnie dwa dziennie;
- Woda: dużo wody! Ich funkcją w diecie jest ułatwienie pracy nerek i zapobieganie przeciążeniu ich nadmiarem białka. Pij od 2 do 3 litrów dziennie;
- Przyprawy: Zioła, czosnek, cebula i czosnek mogą być używane do przygotowywania potraw i minimalnej ilości tłuszczu (najlepiej oliwy z oliwek) do smażenia.
Faza „Cruzeiro” - Niektóre warzywa są dodawane do diety w celu swobodnego spożycia. W tej fazie utrata wagi jest umiarkowana, około 1 kg tygodniowo, aż do osiągnięcia ideału. Owoce i dwie kromki chleba można spożywać raz dziennie. Bulwy i produkty pełnoziarniste można spożywać z dwoma posiłkami w tygodniu.
Faza „konsolidacji” - dodawane są pieczywo pełnoziarniste, sery, węglowodany i odbywa się to raz w tygodniu na „uroczystym posiłku”. Jest to faza reedukacji pokarmu, która trwa 10 dni na każdy stracony kilogram, aby zapobiec efektowi akordeonu.
- 1 porcja owoców (oprócz banana, awokado, wiśni i kasztanów) dziennie: jedna porcja przy średniej wielkości owocach (jabłko, gruszka, pomarańcza, brzoskwinia lub nektarynka); większe i mniejsze owoce, porcja to miska truskawek, np. plasterek melona lub papai.
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie
- 1 porcja 40g sera: talerz, emmenthal, guère i provolone (przechodzą przez proces gotowania i mają mniej tłuszczu niż gorgonzola, camembert i brie). Białe sery są uwalniane, o ile zawierają nie więcej niż 20% tłuszczu.
- 2 porcje węglowodanów złożonych na tydzień, w kolejności: makaron razowy lub twarde ziarna (1 odpieniacz); polenta (1 średni plaster), soczewica, fasola, suszony groszek lub ciecierzyca (4 łyżki); brązowy ryż i ziemniaki (3 łyżki).
Faza stabilizacji: Nic więcej nie jest zabronione, ale obowiązkowe jest przestrzeganie trzech zasad do końca życia: 1 dzień w tygodniu jak w fazie ataku, 3 łyżki otrębów owsianych dziennie i 20 minut codziennego spaceru.
Zalecenia i pielęgnacja przy diecie Dukana
Specjalista Caroline Codonho uważa, że dieta Dukana jest zalecana tylko dla osób dorosłych z nadwagą, bez związanych z tym powikłań i pod nadzorem dietetyka.
„Przed myśleniem o przygotowaniu takiej czy innej diety, należy zawsze zwrócić się do lekarza, który oceni ich stan zdrowia oraz dietetyka, aby sprawdzić, czy ta dieta naprawdę zaspokoi ich potrzeby, a także poprowadzi pożywienie i sposoby przygotowywanie posiłków. W przypadku każdego rodzaju diety najważniejsza jest kontrola odżywiania, która w tej konkretnej diecie musi odbywać się co najmniej raz w miesiącu ”- podsumowuje.
