Proste i złożone węglowodany: zrozum różnice między nimi

Wraz z popularyzacją diety niskowęglowodanowej wiele osób doszło do przekonania, że ​​węglowodany są wielkimi złoczyńcami tych, którzy próbują schudnąć lub po prostu szukają zdrowszego stylu życia. Ale nie całkiem. W końcu istnieje kilka sposobów na zrzucenie tych zbędnych kilogramów, a wybieranie żywności o niskiej zawartości kalorii to tylko jeden z nich. Jeśli taki jest Twój cel, wiedz, że jednym z najważniejszych kroków jest odróżnienie węglowodanów prostych od węglowodanów złożonych.

Sprzymierzeńcem ćwiczeń fizycznych są proste węglowodany

Niemożliwe jest usunięcie z diety wszystkich węglowodanów, gdyż w mniejszym lub większym stopniu są one obecne w spożywanych codziennie potrawach. Nawet gdyby to było możliwe, nie byłoby to korzystne dla organizmu, ponieważ pomagają organizmowi dobrze funkcjonować, sprzyjając dobremu samopoczuciu. Jedyne, co można zrobić, to wybrać rodzaj do spożycia, który może mniej więcej odpowiadać celowi diety.

Na przykład proste węglowodany są bardziej odpowiednie dla osób ćwiczących, ponieważ są szybciej trawione. Warto pamiętać, że podczas uprawiania sportu nasz organizm potrzebuje energii, aby się poruszać, a jest ona usuwana w tym przypadku głównie z węglowodanów. Niezależnie od tego, czy Twój trening jest intensywny, czy nie, ważne jest, aby stosować dietę bogatą w te związki, która obejmuje przekąski przed i po treningu. W końcu proste węglowodany szybko trawione powodują, że człowiek odczuwa głód wkrótce po spożyciu.

Makaron, podobnie jak pieczywo, pizze i ciasta, jest dobrym przykładem żywności bogatej w proste węglowodany, a także ryż, mleko i produkty mleczne. Do tej grupy zalicza się również fruktoza, cukier obecny w owocach, co oznacza, że ​​ogólnie soki to dobry sposób na zdrowe spożywanie słodyczy. W rzeczywistości jest to czynnik, którego nie można przeoczyć, ponieważ dieta bogata w te węglowodany nie oznacza bycia zdrowym, ponieważ są one obecne w dużych ilościach w przetworzonej żywności, słodyczach i napojach bezalkoholowych. Warto też pamiętać, że szybkie trawienie podnosi indeks glikemiczny organizmu, dlatego należy bardzo zwracać uwagę na codzienne spożywanie.

Złożone węglowodany są bardziej odpowiednie dla dietetyków

Ogólnie rzecz biorąc, węglowodany złożone są bardziej odpowiednie dla osób, które chcą schudnąć. Dzieje się tak, ponieważ ich trawienie zajmuje więcej czasu, co powoduje uczucie sytości na dłużej. Kolejną zaletą wolnego trawienia jest to, że organizm potrzebuje więcej energii, aby móc przeprowadzić ten proces, a może ją pozyskać z lipidów, które są tłuszczami, co sprzyja utracie wagi. Wreszcie są również bogate w składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i minerały, dzięki czemu są bardziej odpowiednie dla tych, którzy chcą dobrze się odżywiać.

Złożone węglowodany są na ogół obecne w zdrowszej diecie. Chcesz zjeść ryż i makaron? Po prostu wybierz pełną wersję! Jednak jogurt, chociaż pochodzi z mleka, jest uważany za złożony, a nie prosty, gdy jest lekki. Do tej grupy należą również warzywa i rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca i fasola. Quinoa, owies, maniok, bataty i słodkie ziemniaki to inne bardzo wskazane opcje.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa