Powszechnie stosowany w diecie diabetyków i osób zamierzających schudnąć, słodzik został wynaleziony w Stanach Zjednoczonych w 1879 roku, dzięki czemu żywność i napoje mogły nabrać słodkiego smaku nawet bez cukru. Jednak o ile jest to zdrowsza opcja, składnik nadal jest pełen mitów i prawd wokół niego!
Niektórzy uważają na przykład, że można go spożywać bez ograniczeń, ponieważ ma niską wartość kaloryczną, podczas gdy inni uważają, że może być szkodliwy dla zdrowia, a nawet powodować poważne problemy, takie jak rak. Ale co będzie prawdą, a co jest tylko plotką w tej historii? Sprawdzić!
Słodzik jest szkodliwy dla zdrowia i zwiększa ryzyko raka: mit i prawda
O ile wydawało się to zdrowszą alternatywą dla słodzenia potraw i napojów, wiele mówi się o ryzyku, że słodzik przyniesie więcej szkody niż pożytku. Mówiono nawet, że może powodować raka. Ponieważ jednak żadne badania naukowe nie dowiodły takiej możliwości, informacje te są uważane za mit.
Ponieważ jednak posiada w swoim składzie substancje syntetyczne, to prawdą jest, że może działać toksycznie na organizm i zwiększać ryzyko powstania choroby - ale tylko w przypadku nadmiernego spożycia! Dlatego idealnym rozwiązaniem jest użycie umiarkowanej ilości składnika i, jeśli to możliwe, interkalacja z substancjami słodzącymi uważanymi za naturalne. Dobrą alternatywą jest ksylitol, który jest pozyskiwany z błonnika niektórych roślin, takich jak śliwka i kukurydza.
Istnieje ryzyko otłuszczenia ze słodzikiem: Prawda
Chociaż ma mniej kalorii niż cukier, słodzik może przyczynić się do przyrostu masy ciała, jeśli jest spożywany w nadmiarze, zwłaszcza jeśli jego stosowaniu nie towarzyszy zdrowa i uregulowana dieta. Chodzi o to, że brak glukozy może sprawić, że organizm poczuje, że spożywa więcej niż powinien tych produktów w wersji dietetycznej - i właśnie tam istnieje ryzyko przybierania na wadze.
Dzieci nie mogą używać słodzika: mit
Być może dlatego, że zawiera substancje syntetyczne lub zawsze ma związek z cukrzycą, przez wielu rodziców słodzik jest uważany za zabroniony składnik dla dzieci. Ale wbrew temu, w co wielu wierzy, to tylko mit!
Dzieci, które mają nadwagę lub muszą kontrolować ilość cukru we krwi, mogą - i powinny! - zastąpić składnik cukrem w celu zdrowszego słodzenia żywności. Ważne jest tylko, aby wcześniej skonsultować się z dietetykiem, aby wskazać idealną ilość i jaki jest najlepszy rodzaj słodzika, który należy spożywać.
Słodziki mogą powodować gazy: Prawda
Nie jest to ogólna zasada, ale tak, niektórzy ludzie mogą cierpieć z powodu zwiększonego gazu z powodu użycia słodzika. Dzieje się tak, ponieważ syntetyczne substancje wchodzące w jego skład mogą powodować dyskomfort w jelitach - co w konsekwencji zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia dolegliwości żołądkowych.
Spożycie słodzika ma ograniczenia: Prawda
Nie dociera informacja, że dzieci nie powinny spożywać słodzików, ale w rzeczywistości są pewne grupy, którym stosowanie tego substytutu cukru może zaszkodzić i powinny go unikać - lub przynajmniej ostrożniej spożywać. Na przykład kobiety w ciąży są najbardziej kontrowersyjną grupą. Kwestia, czy stosować słodzik, czy nie, wynika z podejrzenia, że niektóre sztuczne składniki produktu mogą szkodzić dziecku, gromadząc się w łożysku. Dlatego oprócz bardzo umiarkowanego spożycia zaleca się również wizytę kontrolną u lekarza, aby zalecił idealną wersję. Oprócz tego osoby, które powinny również unikać niektórych słodzików, są nosicielami choroby genetycznej fenyloketonurii - ponieważ aspartam może powodować upośledzenie umysłowe.
