Produkt polecany
Groszek mrożony Taeq 300g
Delikatny i często niezauważany w przystawkach groszek zasługuje na specjalną wzmiankę, gdy mówimy o wartości odżywczej diety w profilaktyce chorób. Ta prosta zielona kulka, która zwykle zdobi sałatki i sosy, jest naprawdę „niezwykłą małą ilością”, bardzo bogata i ma wiele zalet zdrowotnych! Odkryj niektóre!
W porównaniu z fasolą, groszek jest świetną alternatywą dla roślin strączkowych, aby urozmaicić menu, ponieważ oprócz grupy rodzinnej te dwa produkty mają bardzo podobne wartości odżywcze. Niewielu jednak wie, że „zielone piętra” mają jeszcze więcej białka i błonnika w swoim składzie. Ponadto występuje w znacznie bardziej praktycznych wersjach: w puszkach lub mrożonych. Dietetyk Paula Leite de Oliveira wskazuje na najlepszy wybór tej żywności:
„Musimy uważać na spożywanie groszku w puszkach, gdyż ta forma prezentacji charakteryzuje się wysokim stężeniem minerału sodu, który spożywany w nadmiarze jest szkodliwy dla zdrowia. Alternatywą dla zmniejszenia ilości sodu jest mycie groszku w filtrowanej wodzie. przed spożyciem ”.
Jednym ze sposobów spożywania grochu, który zachowuje wszystkie składniki odżywcze, jest zamrożenie. Po prostu wyjmij go z zamrażarki, pozostaw w temperaturze pokojowej i gotowe do spożycia. W ten sposób możemy cieszyć się wszystkimi zaletami jedzenia.
Główne korzyści zdrowotne wynikające z grochu
- Błonnik pokarmowy: zawiera duże ilości błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Podczas gdy te pierwsze pomagają kontrolować poziom glukozy i cholesterolu we krwi, nierozpuszczalne pomagają w funkcjonowaniu pasażu jelitowego. Ponadto włókna te zapewniają uczucie sytości, pomagając kontrolować wagę ciała.
- Spowalnia starzenie się komórek : jest również bogaty w przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki i opóźniają wczesne starzenie się komórek i zapobiegają wystąpieniu raka.
- Zapobiega anemii: Wśród minerałów obecnych w ziarnie znajdujemy żelazo, znane już ze zwiększania liczby czerwonych krwinek we krwi.
- Zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych: Jedną z funkcji potasu znajdującego się w pożywieniu jest rozszerzanie naczyń krwionośnych, łagodzenie nadciśnienia i unikanie innych chorób sercowo-naczyniowych.
- Wzmacnia system odpornościowy: Groch zawiera cynk, który jest ważny dla syntezy komórek odpornościowych oraz dla obrony przed wirusami, bakteriami i grzybami.
- Utrzymuje piękno włosów i paznokci: W swoim składzie nadal występuje siarka, ważna dla zdrowia włosów i paznokci, ponieważ jest ona surowcem do syntezy keratyny i kolagenu, substancji odpowiednio upiększających włosy i paznokcie.
- Pomaga w gojeniu się skóry: Witamina E znajdująca się w składzie grochu, jak wspomniano powyżej, wspomaga tworzenie kolagenu, a tym samym sprzyja gojeniu się skóry, ponieważ pomaga w tworzeniu elastycznych włókien.
- Zmniejsza stres: Kolejnym składnikiem jest witamina C, która skutecznie zwalcza stres, ponieważ poprawia nastrój poprzez stymulację produkcji tryptofanu, prekursora serotoniny, hormonu odpowiedzialnego za dobre samopoczucie.
- Poprawia zdrowie oczu: groszek nadal zawiera witaminę A, która jest potrzebna oczom do rozpoznawania niewielkich ilości światła. Dodatkowo działa antyoksydacyjnie, dzięki czemu chroni oczy przed wolnymi rodnikami, zapobiegając przedwczesnemu zwyrodnieniu oka.
