Ze względu na wyśmienity smak - bardzo przypominający orzechy - oraz wszechstronność w słodkich i słonych przepisach, orzech laskowy jest dobrym dodatkiem do menu. Ale czy wiesz, że dodatkowo ma również tę zaletę, że zapewnia różne korzyści zdrowotne? Na przykład wysoka zawartość tłuszczów nienasyconych pomaga zwiększyć energię i obniżyć poziom złego cholesterolu, a obecność witamin z grupy B jest korzystna dla układu nerwowego. I nie poprzestawaj na tym: ten owoc orzecha laskowego, który ma naukową nazwę Corylus Avella , pomaga również regulować układ pokarmowy, zapobiega rakowi dzięki obecności przeciwutleniaczy i wiele więcej.
Widziałeś już, że nie możesz wykluczyć orzecha laskowego z diety, prawda? Zrozum lepiej i znajdź najlepszy sposób, aby dodać go do swojej diety:
Nienasycone tłuszcze z orzechów laskowych zwiększają energię i regulują poziom cholesterolu
Kiedy mówi się, że żywność jest bogata w tłuszcze, większość ludzi od razu myśli o czymś wysoce kalorycznym i szkodliwym dla organizmu - są jednak wyjątki. Kiedy tłuszcz występujący w składzie jest nienasycony, tzw. „Dobry tłuszcz”, organizm zyskuje na wzroście energii i lepszym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego.
Tak jest właśnie w przypadku orzecha laskowego. Większość jego tłuszczów to jednonienasycony kwas oleinowy, który pomaga zwiększyć dyspozycję organizmu, jednocześnie redukując zły cholesterol (LDL) i zwiększając poziom dobrego cholesterolu (HDL).
Obecność witamin z grupy B przynosi korzyści układowi nerwowemu
Czy wiesz, że orzech laskowy jest również dobry dla układu nerwowego? Dzieje się tak, ponieważ jest bogaty w witaminy z grupy B - zwłaszcza B6, która działa bezpośrednio na nerwy i nadal sprawia, że mózg pracuje wydajniej.
I na tym nie koniec: obecność tego składnika może pomóc również osobom cierpiącym na problemy emocjonalne - na przykład depresję i lęk - działając na produkcję serotoniny, która jest uważana za „hormon nastroju”.
Orzech laskowy reguluje również pracę układu pokarmowego i pomaga kontrolować wagę
Ponieważ jest bogaty w błonnik, orzech laskowy ma również tę zaletę, że poprawia metabolizm poprzez regulację pracy układu pokarmowego. Dodatkowo pomaga również tym, którzy chcą schudnąć lub chcą stosować zdrowszą dietę poprzez zwiększenie poczucia sytości - właściwości zapobiegającej szczypaniu między posiłkami i wyolbrzymianiu porcji.
Przeciwutleniacze w żywności zapobiegają rakowi i przedwczesnemu starzeniu się
Oprócz składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, orzech laskowy posiada również przeciwutleniacze. Dlatego jedną z jego zalet jest walka z wolnymi rodnikami, które mogą ułatwić wystąpienie choroby, a nawet przedwczesne starzenie się komórek.
Kości, mięśnie i stawy również czerpią korzyści z jedzenia
Ponieważ magnez jest jednym z głównych składników orzecha laskowego, żywność może być również sprzymierzeńcem tych, którzy chcą uzyskać beztłuszczową masę. Dzieje się tak dlatego, że ten minerał pomaga regulować ilość wapnia w naszym organizmie - przyczyniając się w ten sposób do lepszej regeneracji po treningu, a co za tym idzie do większej definicji mięśni.
Stawy i kości są również korzystne dzięki obecności tej substancji, która jest wzmocniona i jest mniej podatna na choroby - takie jak na przykład zapalenie stawów, choroba zwyrodnieniowa stawów i osteoporoza.
Jak dodać orzech laskowy do diety?
Teraz, gdy już rozumiesz zalety orzecha laskowego, możesz dodać je do swojej diety na wczoraj! Ale jeśli nadal nie wiesz, jak to zrobić, nie musisz się martwić: wyodrębniliśmy kilka prostych i zdrowych opcji, aby każdy mógł dodać składnik do menu.
1. In natura
Jednym z najbardziej praktycznych sposobów spożywania orzecha laskowego jest po prostu spożywanie go „in natura”. Aby to zrobić, po prostu zdejmij jego skorupkę, oddziel ilość, która Twoim zdaniem jest idealna na Twój głód (oczywiście bez przesady) i to wszystko! Opcja doskonale sprawdza się zarówno jako uzupełnienie śniadania, jak i jako podwieczorek.
2. Toast
Jeśli nie chcesz jeść orzecha laskowego w całkowicie naturalny sposób, możesz również wzmocnić ich smak przez opiekanie owoców. Sposób przygotowania jest bardzo prosty: wystarczy zostawić porcję na blasze na kilka minut, przełożyć na sito, aby usunąć nadmiar skórki, a na koniec własnymi rękami usunąć resztki.
3. Jako dodatkowy składnik sałatki
Ponieważ orzech laskowy może być również stosowany w pikantnych potrawach, co powiesz na dodanie go do sałatki, aby nadać przepisowi chrupkość? Po prostu przygotuj warzywa normalnie i na koniec posyp trochę owoców, aby nadać im dodatkowy smak. Jeśli chcesz, warto również dodać pyszny sos, aby wszystko było jeszcze lepsze!
4. W mleku
Możesz również spożywać orzechy laskowe w napoju stawiającym na mleko, którego jednym z głównych składników jest mleko. W rzeczywistości jest to świetna opcja dla wegetarian, ponieważ nie jest pochodzenia zwierzęcego. Można go przygotować w domu, ale na rynku są już gotowe wersje ułatwiające rutynę w kuchni.
