Aby organizm ludzki dobrze funkcjonował, musi otrzymywać zbilansowane dawki różnych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. A białka nie są wyjątkiem. Cząsteczki te pomagają w produkcji enzymów, przeciwciał, hormonów i neuroprzekaźników, oprócz działania na metabolizm, które są niezbędne dla naszego dobrego samopoczucia. Ale chociaż są wymieniane jako jedno, w rzeczywistości mamy różne białka w naszych ciałach, które służą różnym celom. A gdy celem jest pielęgnacja skóry, kolagen i elastyna to te, które powinny się wyróżniać, do tego stopnia, że osoby, które borykają się z takimi problemami jak wiotkość czy trądzik, często sięgają po leki, które w swoich formułach opierają się na nich. Jednocześnie żywność bogata w te składniki odżywcze, a co za tym idzie sprzymierzeniec piękna, może rozwiązać problem.
Kolagen zapobiega powstawaniu zmarszczek i rozstępom
Kolagen jest jednym z najpowszechniej występujących białek w naszym organizmie i jest odpowiedzialny za wspieranie naszych komórek. Oznacza to, że pomaga w tworzeniu chrząstek, więzadeł, kości, ścięgien, a nawet skóry. Z drugiej strony, gdy występuje niedobór kolagenu, organizm zaczyna odczuwać problemy właśnie w tych obszarach, w których działa białko, jak stany zapalne stawów, choroby skóry, a nawet rozstępy. Ponadto wiąże się z tym również pojawienie się zmarszczek i cellulitu. Oznacza to, że spożywanie pokarmów bogatych w kolagen może zapobiec przedwczesnemu starzeniu się.
Elastyna współpracuje z kolagenem, spowalniając starzenie się skóry
Jak sama nazwa wskazuje, elastyna nadaje tkaninie elastyczność, odpowiadając za jej strukturę. W naszym organizmie nie występuje w dużych ilościach, ale występuje głównie w płucach, w dużych naczyniach krwionośnych, więzadłach i oczywiście na skórze. W nim elastyna połączy włókna kolagenowe, zapobiegając w ten sposób starzeniu. Mimo to proces ten nasila się naturalnie po 30 roku życia. Dzieje się tak, ponieważ w tym wieku zaczyna działać enzym rozkładający te białka. I właśnie w tym miejscu jeszcze ważniejsze jest spożywanie pokarmów bogatych w te składniki odżywcze.
Pokarmy bogate w kolagen i elastynę pozostawiają skórę dłużej zdrową
Niektóre czynniki zapobiegają tej naturalnej degradacji kolagenu i elastyny, takie jak niepalenie, ćwiczenia i zbilansowana dieta. Na przykład witamina A pomaga odzyskać uszkodzone tkanki, a E natłuszcza włókna kolagenowe. Witamina C zwiększa produkcję tych dwóch białek, ale nie jest jedynym składnikiem odżywczym, który przyczynia się do tego procesu. Aby mieć więcej kolagenu w organizmie, ważne jest również spożywanie pokarmów bogatych w miedź, ponieważ pomaga ona enzymowi odpowiedzialnemu za połączenie obu białek.
Jeśli Twoim celem jest zdrowsza skóra i uniknięcie przedwczesnego starzenia się, spójrz na niektóre produkty, które zawsze powinny znaleźć się w Twoim menu:
Owies - oprócz tego, że jest bogaty w miedź, zawiera również kilka białek. Jako bonus, żywność zawiera również beta-glukany, przeciwutleniacz, który również zapobiega starzeniu się.
Marchewka - Posiada wysokie stężenie witaminy A. Dodatkowo pomaga nawilżyć organizm i dłużej utrzymać ewentualną opaleniznę.
Awokado - Ten owoc jest bogaty w witaminy A, C, D i E, co oznacza, że nie tylko pomaga w produkcji kolagenu i elastyny, ale także pozwala tym białkom żyć dłużej.
Nasiona oleiste - Jeśli nie znasz nazwy, wiedz, że odnosi się ona do potraw z grupy kasztanów, orzechów i migdałów. Oprócz tego, że są bogate w witaminę E, mają również kwasy omega 3, które uczestniczą w tworzeniu błony komórkowej naskórka i zapewniają zdrowszą skórę.
Imbir - Dzięki dużej zawartości witaminy C pomaga w produkcji zarówno kolagenu, jak i elastyny. Jest również bogaty w minerały, takie jak magnez, cynk i selen, które zwalczają procesy starzenia.
Wodorosty - w tym przypadku korzyści będą się różnić w zależności od rodzaju wodorostów. Na przykład agar-agar zawiera sam kolagen. Z drugiej strony chlorella i spirulina dostarczają antyoksydantów, które pomagają zapobiegać trądzikowi i cellulitowi, a także zwalczają przedwczesne starzenie.
Mięso - czy chcesz, aby żywność była bogatsza w białko niż mięso? Chociaż generalnie są bardzo korzystne dla skóry, warto wspomnieć o rybach. Dzieje się tak, ponieważ zawierają witaminy A, D i E i nadal są bogate w kwasy omega 3.
