Omega 3 to niezbędny kwas tłuszczowy, czyli korzystny dla naszego zdrowia tłuszcz wielonienasycony. W rzeczywistości ten składnik odżywczy ma wiele zalet dla organizmu i musi być często spożywany, ponieważ nie jest wytwarzany przez organizm. Oprócz regulacji ciśnienia krwi i zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym, jak większość dobrych tłuszczów, omega 3 działa na kilka innych aspektów zdrowia ludzkiego. Jest dobry dla mózgu, poprawia pamięć i uczenie się, zwalcza wolne rodniki i wzmacnia układ odpornościowy. Ten kwas tłuszczowy można znaleźć w źródłach pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego. Ale czy wiesz, jakie pokarmy są bogate w omega 3? Sprawdzić!
1. Ryby
Ryby zimnowodne są jednym z głównych źródeł kwasów omega 3. Śledź, łosoś, tuńczyk, sardynki i sola to alternatywa dla tych, którzy chcą mieć pewność, że w organizmie nie zabraknie kwasów omega 3. Ważna wskazówka: omega 3 występuje głównie w skórze ryby, więc jeśli to możliwe, unikaj ich usuwania podczas przygotowywania posiłku.
2. Nasiona oleiste
Nasiona oleiste to kasztany, orzechy włoskie, migdały, pistacje. Zawierają tłuszcze wielonienasycone, w tym omega 3. Aby w pełni wykorzystać ich składniki odżywcze i zapobiec ich utlenianiu, najlepiej jest kupować je razem ze skorupką.
3. Oleje roślinne
Oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy, są również doskonałym źródłem tego kwasu tłuszczowego. W rzeczywistości olej rzepakowy ma niewiele tłuszczów nasyconych i największą zawartość kwasów omega 3 wśród olejów.
4. Nasiona
Siemię lniane, chia, konopie i inne nasiona są doskonałym źródłem kwasów omega 3. Są również bogate w błonnik i mogą być używane w przepisach na obiad i kolację lub w witaminach i jogurtach na przekąski.
5. Krewetki
Oprócz ryb źródłem tego składnika odżywczego są również owoce morza - takie jak krewetki i inne skorupiaki. Ideałem jest wybór świeżych krewetek.
6. Liście ciemnozielone
Zielone warzywa zawierają również kwasy omega 3. Jarmuż, brokuły i szpinak to tylko niektóre opcje dla osób poszukujących kwasów tłuszczowych pochodzenia roślinnego.
7. Rośliny strączkowe
Rośliny strączkowe, takie jak fasola, soja, groszek i ciecierzyca, są kolejnym źródłem omega 3, chociaż nie są tak bogate w ten składnik odżywczy, jak nasiona lub nasiona oleiste.
Istnieją również suplementy omega 3 - takie jak olej rybny lub kapsułki oleju z alg. Chociaż uzupełniają spożycie kwasów tłuszczowych w dietach, w których brakuje tego składnika odżywczego, idealnym rozwiązaniem jest zawsze ich naturalne spożycie wraz z pożywieniem. Suplementy powinny być stosowane tylko wtedy, gdy jest to wskazane przez lekarza lub dietetyka. W razie wątpliwości zawsze inwestuj w żywność zawierającą omega 3, w której nie ma błędu!
Opublikowano: 27.02.2019 r
Edytowano: 17/01/2020
