Jeśli dotarłeś do tego tematu, prawdopodobnie znasz już korniszon. Wszakże chociaż ten zielony owoc może początkowo wydawać się dziwny z wyglądu, jest bardzo korzystny dla zdrowia. Jedyną rzeczą jest jednak to, że nie każdy wie, jak go przyrządzić, i przez to kończy się po prostu zjadaniem w naturze, zamiast dodawania go do innych przepisów. Chcesz wiedzieć, jak używać go w kuchni? Następnie postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami!
Korzyści z korniszona
Przede wszystkim warto podkreślić zalety korniszona w swojej diecie, jeśli nadal nie jesteś przekonany do włączenia tego dziwnego owocu do swojej diety. Wśród jego zalet możemy wymienić, że jest świetnym antyoksydantem. Dlatego zwalcza wolne rodniki, zapobiegając utlenianiu komórek, aw konsekwencji przedwczesnemu starzeniu. Dodatkowo wzmacnia układ odpornościowy, dzięki czemu organizm jest mniej podatny na choroby.
Korniszon zawiera również witaminę C, która pomaga we wchłanianiu przez organizm żelaza - minerału, który jest również obecny w owocach. Jest bogaty w wapń, wzmacniający kości i zęby oraz cynk, który pomaga w procesie gojenia. Wreszcie zawiera witaminy z grupy B, które ogólnie działają na układ nerwowy, zapobiegając chorobie Alzheimera i innym chorobom mózgu, takim jak demencja.
Zawsze spożywaj zielony korniszon
Pierwsza wskazówka dla tych, którzy chcą włączyć korniszon do swojego jedzenia: spożywaj owoce zawsze zielone. Dzieje się tak, ponieważ gdy jest dojrzały, staje się bardziej gorzki, a także bardzo włóknisty. Ale nie myśl, że jego świeża forma to jedyny sposób na jego spożycie! W rzeczywistości można go przygotować na różne sposoby, o czym przekonasz się w tym artykule.
Jak zrobić smażony korniszon
Czas ubrudzić sobie ręce w kuchni! Aby zrobić smażonego korniszona, pierwszym krokiem jest usunięcie nadmiaru ostrych części z kory. Aby to zrobić, po prostu zeskrob go za pomocą dobrego noża. Nie jest konieczne usuwanie całej skorupy, ale idealne jest pozostawienie tego wystającego obszaru bardzo nisko. Następnie pokrój na małe kawałki (ilość według własnego uznania) i odstaw na bok. Podsmaż czosnek i cebulę na oliwie na złoty kolor. Następnie dodaj korniszon, wodę i sól do smaku. Podsmaż owoce przez około 15 minut na średnim ogniu, a jeśli woda się wyczerpie, dodaj więcej. Gotowy! Łatwe, prawda?
Maxixe można przygotować z innymi składnikami
Teraz, gdy znasz już podstawowy sposób przygotowania smażonego korniszona, wiedz, że wskazówką, która uczyni przepis na smaczniejszy, jest przygotowanie go z innymi składnikami. Gotowany z okrą jest jedną z najbardziej tradycyjnych opcji - warto zauważyć, że korniszon jest popularnym składnikiem na północy i północnym wschodzie i tam nie jest przygotowywany sam. Inną opcją jest mielona wołowina, z tą różnicą, że owoce dodaje się tylko wtedy, gdy mięso nie jest już surowe. W czasie jedzenia warto podawać go również z kurczakiem, fasolą tropeiro czy nawet jiló. Wreszcie, jest maxixada, typowy przepis bahijski, który obejmuje suszone mięso, olej palmowy, mleko kokosowe i krewetki. Warte spróbowania!
Owoce pasują również do sałatki
Jeśli lubisz surowy składnik, radzę podawać go z sałatką przed głównym posiłkiem. Do tego nie ma żadnej tajemnicy, wystarczy obrać, pokroić na kawałki i wymieszać z innymi składnikami tego typu receptury, takimi jak sałata, pomidory i rukola. Jest pyszne, możesz się założyć!
