Kiedy mówimy o musztardzie, na myśl przychodzi nam sos. W końcu służy do nadania smaku różnym przepisom, które mogą być bardziej wyszukanymi daniami lub po prostu fast foodami, takimi jak frytki, hamburgery i hot dogi. Tak, wkrótce zostanie to skojarzone z bardziej uprzemysłowioną żywnością, ale nie musi tak być. Czy wiesz, że nasiona gorczycy to przyprawa, która pomaga schudnąć i przynosi wiele korzyści zdrowotnych?
Gorczyca vs musztarda: jaka jest różnica?
Sos musztardowy wytwarzany jest z jego nasion, które dziś można również znaleźć na rynkach i można je kupić w świeżej postaci . Ponieważ nie przeszły procesu industrializacji, są znacznie bardziej korzystne dla organizmu, zachowując wszystkie jego pierwotne składniki odżywcze. Zresztą można też przygotować domowy sos, który dodajemy z innymi zdrowymi składnikami, takimi jak ocet i miód. Ale nawet jeśli nie był przygotowany w domu, to zwykle właśnie o tym mówimy, gdy mówimy o musztardzie.
Nasiona gorczycy tracą na wadze
Jeśli należysz do grona osób, które zawsze starają się schudnąć, mamy dobrą wiadomość: musztarda pomaga Ci schudnąć! Ponieważ jest termogeniczny, jest wolniej trawiony przez organizm. Uspokój się, nie oznacza to, że jest niestrawny, a jedynie, że Twój organizm będzie potrzebował więcej energii do przetworzenia pokarmu, co przyspiesza metabolizm i przyczynia się do utraty wagi. Oczywiście nie ma sensu po prostu jeść zbyt dużo musztardy i liczyć na utratę wagi, ponieważ nadmiar jest bardzo niebezpieczny i może spowodować uszczerbek na zdrowiu. Mimo to nasiona można łączyć z dietą.
Zapobiega przedwczesnemu starzeniu
Inną cechą musztardy jest to, że zawiera witaminę E, znaną jako przeciwutleniacz. Oznacza to, że zwalcza nadmiar wolnych rodników w naszym organizmie, zapobiegając utlenianiu komórek, które może powodować wszystko, od raka po przedwczesne starzenie. Ponadto substancja ta zapewnia również odporność układu odpornościowego, dzięki czemu organizm jest mniej podatny na choroby.
Musztarda jest bogata w witaminy
Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, a pod tym względem gorczyca wypada prym, ponieważ jest źródłem witamin A, C, K i oczywiście E.Pierwsze pozostawia włosy i skórę piękniejszą i mocniejszą. , oprócz poprawy widzenia, druga natomiast pomaga we wchłanianiu żelaza przez organizm, zapobiegając anemii. Wreszcie witamina K działa na krzepliwość krwi, zapobiegając chorobom układu krążenia i pomaga naprawić wapń w zębach i kościach.
Jak używać gorczycy w swojej diecie
Jeśli jesteś przyzwyczajony do sosu musztardowego, możesz być trochę zagubiony, jeśli chodzi o użycie nasion. Cóż, ponieważ są one surowcem do każdego przepisu zawierającego musztardę, po prostu wykorzystaj tę funkcję, aby wprowadzić innowacje. Tak czy inaczej, możliwe jest opiekanie lub nawet mielenie tych ziaren w celu wykorzystania ich do przyprawiania, czy to w mięsie, czy w warzywach. W rzeczywistości to z jego wersji proszkowej przygotowywany jest domowy sos.
Herbatka z nasion gorczycy jest wskazana dla osób przeziębionych
Wreszcie, niektórzy ludzie lubią używać nasion gorczycy do przygotowania naparu z herbaty. Jego zalety nie różnią się zbytnio od tych, które cieszą się tym, którzy je konsumują w naturze , ale mogą być dobrą alternatywą dla tych, którzy uważają smak za bardzo silny. Ponadto są bardzo odpowiednie dla osób chorych, zwłaszcza z grypą lub przeziębieniem, ponieważ gorąca herbata daje uczucie komfortu, a antyoksydanty pomogą szybciej odzyskać zdrowie.
