Kurczak to chude mięso najczęściej pamiętane w diecie tych, którzy chcą przestrzegać zdrowszej i bardziej uregulowanej diety. Chodzi o to, że oprócz tego, że jest pyszny, zapewnia również szereg konkretnych korzyści zdrowotnych - wspomagając prawidłowe funkcjonowanie mózgu - zapobiegając nawet chorobie Alzheimera, dzięki obecności substancji zwanej cyjaniną.
Z myślą o tym, aby zapewnić dodatkowy smak przy wstawianiu tego dania do menu, wyodrębniliśmy kilka rodzajów sosów, dzięki którym mięso będzie jeszcze smaczniejsze. Sprawdź, czym one są i poznaj zalety każdego z nich:
1. Sos musztardowy
Sos musztardowy jest idealny dla każdego, kto chce dodać pikantny akcent kurczakowi! Ponadto zapewnia również następujące korzyści: jest dobry dla serca, ponieważ jest bogaty w kwasy omega 3, działa odtruwająco na organizm, a nawet pomaga chronić wątrobę.
Jak przygotować?
Zrób jednorodną mieszankę z sokiem z cytryny, musztardą, śmietaną i solą. Na koniec dodaj trochę dodatkowej przyprawy - na przykład czarnego pieprzu - aby zwiększyć smak.
2. Sos bazyliowy
Inną opcją, która dobrze komponuje się z kurczakiem, jest sos bazyliowy. Poza niepowtarzalnym smakiem ma tę zaletę, że pomaga zwalczać zmęczenie organizmu, pomaga w leczeniu stanów zapalnych, działa uspokajająco, kontrolując lęk i bezsenność oraz aktywując system obronny organizmu przed chorobami.
Jak przygotować?
Po prostu ubij do blendera bazylię, olej, czosnek i sól do smaku, aż utworzy się jednorodna mieszanina. Dostosuj olej do żądanej konsystencji: im więcej go użyjesz, tym gęstszy będzie sos.
3. Marchewka i imbir
Jeśli chcesz mieć pyszne i pożywne połączenie do przygotowania sosu z kurczaka, oto wskazówka: marchewka i imbir! Pierwszy pokarm bogaty w witaminę A jest dobry dla zdrowia oczu i skóry; natomiast druga, będąca źródłem minerałów i witamin, ma działanie odtruwające i działa jako sprzymierzeniec przeciwko przeziębieniom.
Jak przygotować?
Na początek ugotuj marchewkę, aż będzie bardzo miękka. Gdy to zrobisz, zmiksuj go w blenderze, aż utworzy się rodzaj puree, a następnie dodaj imbir, ocet, sok z cytryny i wybrane przyprawy, aby sos był jednolity.
4. Sos pomarańczowy
Aby zapewnić kurczakowi słodko-gorzki i bardziej orzeźwiający akcent, najlepszą opcją jest postawienie na sos pomarańczowy. Oprócz tego, że jesteś pyszny, korzystasz również z zalet owoców - takich jak wzmocnienie układu odpornościowego dzięki witaminie C, poprawa trawienia, lepsze nawodnienie organizmu, a także zwalczanie przedwczesnego starzenia dzięki obecności przeciwutleniaczy.
Jak przygotować?
Przygotuj normalnie sok pomarańczowy, następnie rozcieńczyć w nim trochę skrobi kukurydzianej i podgrzać, aż zgęstnieje. Gotowy sos posyp pietruszką i przygotuj do podania.
