Korzyści z awokado: odkryj lecznicze właściwości tego owocu!

Jeden z najczęściej spożywanych owoców w światowej gastronomii, awokado, poza tym, że jest pyszny - można go stosować zarówno w przepisach na słodko, jak i na słono - wyróżnia się właściwościami leczniczymi i zdrowotnymi. Bogaty w fitoskładniki, naturalne substancje występujące w roślinie, które działają jako składniki odżywcze, pokarm pomaga organizmowi w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym, a nawet niektórym typom raka.

Witaminy z awokado są bardzo korzystne dla zdrowia

Fitoskładniki obecne w awokado, niedawno odkryte w badaniach naukowych, to beta-sitosterol i glutatoina. Beta-sitosterol pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a glutatoina działa jako przeciwutleniacz w obronie organizmu. „Antyoksydanty pomagają organizmowi neutralizować działanie wolnych rodników, które zostały zidentyfikowane jako jeden z czynników odpowiedzialnych za rozwój chorób układu krążenia i raka. Awokado jest jednym z najlepszych źródeł glutatoiny i może stanowić pewną ochronę przed rakiem. jamy ustnej, gardła i innych typów ”, powiedziała dietetyk Sheila Basso, specjalista ds. otyłości, utraty wagi i zdrowia na Uniwersytecie Federalnym w São Paulo (UNIFESP). Specjalista zwraca uwagę na kilka korzystniejszych aspektów żywności dla zdrowia:

„Awokado, podobnie jak inne owoce i warzywa, zawiera witaminy A i B oraz niektóre minerały, takie jak żelazo, wapń i fosfor. Są bogate w witaminy E i C, silne przeciwutleniacze, które pomagają w utrzymaniu zdrowych zębów i dziąsła, a także chronią tkanki organizmu przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Dodatkowo obecność folianów (kompleksu witaminy B) w awokado sprzyja zdrowemu rozwojowi komórek i tkanek ”- podkreślił.

Awokado jest tuczące? Owoce mają dobry tłuszcz

Często wykluczony z diet i reżimów odchudzania, ze względu na wysoką kaloryczność, niewiele osób wie, że większość tłuszczu z awokado może być bardzo dobra dla zdrowia, o ile jest spożywana w zrównoważony sposób. Dzieje się tak, ponieważ większość tłuszczów w żywności jest jednonienasycona, co pomaga zrównoważyć poziom cholesterolu we krwi.

„Awokado jest bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, dlatego chroni zdrowie układu sercowo-naczyniowego, zapewniając zmniejszenie stężenia lipoprotein o niskiej gęstości (cholesterolu LDL) i wzrost stężenia lipoprotein o dużej gęstości (cholesterolu HDL)” - powiedział Dr Sheila, wyjaśniając, że około 100 g awokado zawiera około 170 do 180 kalorii, z których 85% pochodzi z tłuszczu obecnego w miąższu.

Zdaniem dietetyka, inne badania z tego obszaru również wskazują, że spożywanie awokado w połączeniu z węglowodanami zapewnia niższy indeks glikemiczny posiłku, pomagając w ten sposób w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi u diabetyków. Kolejną zaletą pożywienia jest zdolność tego owocu do poprawy biodostępności witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Olejek z awokado jest również pożywny

Bardzo podobny do oliwy z oliwek, olej z awokado wyróżnia się również doskonałą wartością odżywczą. Ponieważ jest pozyskiwany z miąższu owoców i ze względu na podobieństwo właściwości fizycznych i chemicznych, niektóre badania wskazują na delikatność jako bogate źródło beta-sitosterolu i kwasu oleinowego, nienasyconego tłuszczu, który jest stosowany jako środek pomocniczy w leczeniu hiperlipidemii (wzrost poziomu tłuszczu we krwi i które mogą powodować problemy z sercem).

„Kontrolę chorób sercowo-naczyniowych można przeprowadzić za pomocą leków lub diety jako środka zapobiegawczego. Najnowsze zalecenia sugerują, że należy zwiększyć spożycie zbóż, owoców i warzyw, aby zapobiegać lub leczyć te choroby, a wśród możliwych Składniki tych produktów, które miałyby działanie obniżające poziom cholesterolu, obejmują białka roślinne, błonnik i niektóre fitochemikalia, takie jak olej z awokado ”, podsumowała Sheila Basso.

* Sheila Basso (CRN 21,557) jest specjalistą z zakresu żywienia klinicznego i otyłości, utraty wagi i zdrowia z Uniwersytetu Federalnego w São Paulo (Unifesp).

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa