Produkt polecany
Jaja ekologiczne Taeq 6 sztuk
Czas jest naprawdę panem rozumu. Dzięki postępowi nauki o żywieniu rozpadła się jedna z największych niesprawiedliwości żywieniowych: jajko, głównie ekologiczne, jest wielkim sprzymierzeńcem zdrowia! Jajko przez wiele lat było uważane za jednego z największych złoczyńców diety, zawsze związany z chorobą wieńcową i podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi, jednak kilka badań i badań wskazuje, że przysmak, prawidłowo spożywany, jest jednym z głównych źródeł białka do organizmu, które są niezbędne w naszym pożywieniu.
„Dane Europejskiej Rady Informacji Żywieniowej wykazały, że jajko musi być częścią zbilansowanej diety lub piramidy, nawet dla osób z wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Jest to białko o wysokiej wartości biologicznej, które zawiera tylko jedną jednostkę możemy mieć około 20% dziennego zapotrzebowania na białko. Aby zorientować się w równoważności odżywczej jajka, dwie jednostki mają zawartość białka zbliżoną do 100 g mięsa ", powiedziała dietetyk Caroline Codonho.
Zdaniem eksperta, myśląc o składzie odżywczym, jajko jest bogate w cholesterol, ale także doskonałe źródło choliny, substancji, która ma zdolność zmniejszania jelitowego wchłaniania cholesterolu, a zatem nie ogranicza jego spożycia u pacjentów z dyslipidemią. Dodatkowo przysmak zawiera kilka niezbędnych witamin, minerałów, białka i aminokwasów, będąc doskonałym źródłem witaminy A, D, E, ribloflawiny, niacyny, kwasu foliowego, witaminy B12, biotyny, kwasu pantotenowego, fosforu, żelaza, cynku i selenu.
Odkryj więcej korzyści z jajek!
W książce „Jajko: mit cholesterolu”, napisanej przez dr Sérgio Puppina, jajko jest uważane za drugie najbardziej kompletne pożywienie na świecie, zaraz po mleku matki. Pokarm to kompletny zestaw składników odżywczych utworzony przez 12 witamin, 20% białka, bogaty w kwasy omega3, 14 minerałów i 20 aminokwasów, działa również przeciwzapalnie, nie wspominając o tym, że przyczynia się do cukrzycy. Zobacz korzyści płynące ze spożywania jaj w zapobieganiu chorobom:
Choroby sercowo-naczyniowe:Bogate źródło przeciwutleniaczy (flawonoidy, witamina E, cynk i selen), które wzmacniają zdrowie serca, a także w profilaktyce chorób nowotworowych i neuronalnych. Te przeciwutleniacze zapobiegają łączeniu się wolnych rodników (cząsteczek tworzących komórki) z tlenem organizmu w celu utleniania tkanek, a tym samym wywoływania tych chorób.
Wzrok: Karotenoidy (luteina i zeaksantyna) obecne w żółtku jaja wpływają na zdrowie wzroku, zmniejszając ryzyko zaćmy i związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki siatkówki, które może zapobiegać ślepocie.
Bogate źródło choliny, substancji odżywczej niezbędnej do prawidłowego tworzenia się komórek, jajo pomaga w rozwoju funkcji poznawczych i pamięci.
Według badań przeprowadzonych przez Uniwersytet Wschodniej Finlandii, jedzenie czterech jajek tygodniowo zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Badania wykazały związek między spożyciem jaj a obniżeniem poziomu insuliny we krwi poprzez regulację poziomu glukozy we krwi.
Jajko podnosi HDL (dobry cholesterol), który aktywuje hormon „Adiponektynę”, białko, które moduluje kilka procesów metabolicznych, które pomagają w utracie wagi.
