Czy słyszałeś o amarantusie? Bogate w przeciwutleniacze i niezbędne składniki odżywcze - na przykład białka, żelazo, wapń i fosfor - to ziarno wyróżnia się szeregiem korzyści zdrowotnych. Wśród nich jest moc pomagająca wzmocnić układ odpornościowy, zapobiegająca nowotworom i zwiększająca uczucie sytości - co jest świetne dla tych, którzy chcą przestrzegać bardziej regulowanej diety. Dowiedz się więcej o składniku, aby zrozumieć, dlaczego warto dodać go do swojego menu już teraz!
Ziarno jest uwalniane dla osób z celiakią, ponieważ nie zawiera glutenu
Osoby z celiakią muszą bardzo uważać na pokarmy, które zamierzają spożywać, ponieważ obecność glutenu w którymkolwiek z nich może powodować szereg komplikacji w organizmie. Wśród zabronionych składników znajdują się zboża - na przykład owies, jęczmień i słód.
Jednak amarantus pojawia się jako opcja dla tych, którzy borykają się z problemem, ponieważ jest pseudozbożem i nie ma w swoim składzie tej substancji, będąc dobrym źródłem błonnika bez ryzyka wystąpienia alergii.
Amarantus pomaga w utrzymaniu zdrowej diety, zwiększając uczucie sytości
Ze względu na obecność błonnika, jedną z zalet spożywania amarantusa jest to, że ziarno to przyczynia się do zwiększonego uczucia sytości. A jaka jest zaleta tej nieruchomości? Bo kiedy szybciej jesteśmy zadowoleni z posiłku, jemy w bardziej zbilansowany sposób - bez ekscesów i bez szczypania się między posiłkami. Kolejną zaletą jest to, że składnik pomaga regulować pracę układu pokarmowego.
Zawiera przeciwutleniacze, które wzmacniają odporność i zwalczają raka
Oprócz posiadania niezbędnych dla organizmu składników odżywczych, amarantus ma również działanie przeciwutleniaczy, takich jak skwalen i witamina C.W ten sposób zwalczając wolne rodniki, substancje te pomagają zwiększyć odporność organizmu, a także zapobiegają działaniu komórek wywołujących jeszcze poważniejsze choroby - na przykład raka.
Wzmacnia mięśnie i pomaga zapobiegać problemom z kością
Jeśli chodzi o żywność bogatą w wapń, każdy od razu myśli o mleku. Ale czy wiesz, że amarant ma jeszcze większe stężenie tego składnika? Tak więc obstawianie tego pseudocereal jest jednym z najlepszych środków dla tych, którzy chcą zachować zdrowe mięśnie i kości - służąc jako sprzymierzeniec, nawet dla tych, którzy chcą zapobiegać osteoporozie poprzez zwiększenie gęstości kości.
Dobry dla serca, kontrolując poziom cholesterolu i ciśnienie krwi
Oprócz błonnika i przeciwutleniaczy amarantus zawiera jeszcze więcej składników, które pomagają kontrolować poziom cholesterolu - podobnie jak w przypadku kwasów omega 3 i białek. Dodatkowo dzięki obecności peptydów może być sprzymierzeńcem osób cierpiących na nadciśnienie poprzez zapobieganie działaniu enzymów odpowiedzialnych za podwyższenie ciśnienia krwi.
