Produkt polecany
Organiczny czosnek Taeq
Kto nie lubi zawsze świeżych i pożywnych przystawek jako uzupełnienia naszej zdrowej diety? Szpinak, groszek i brokuły są pożywieniem ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych, zawsze powinny być obecne w naszych codziennych posiłkach i nie ma nic bardziej praktycznego niż posiadanie ich w zamrażarce, aby ułatwić, prawda? Zobacz, jak czerpać korzyści z tych potraw i jak najlepiej je przygotować!
Mrożenie żywności to już nie „fanaberia”, to praktyczna opcja na posiadanie ważnych dla naszego dobrego samopoczucia składników odżywczych, ułatwiająca codzienne przygotowywanie i ograniczająca konieczność wyjeżdżania na targi i targi, co nawet pomaga zaoszczędzić pieniądze. Mrożonki są również zawsze świeże i nie zmieniają składu odżywczego. Według dietetyka Daniella Chein zamrażanie żywności jest zdrowe, a smażenie pomaga dodać jeszcze więcej składników odżywczych.
„Aby podkreślić smak po zamrożeniu, możemy go ponownie podsmażać dodając czosnek i cebulę. W ten sposób dodamy do potrawy jeszcze więcej składników odżywczych. Jeśli chodzi o zalety zamrażania, trwałość produktu jest znacznie większa niż w przypadku umieszczenia go tylko w lodówce. ”, wyjaśnia profesjonalista.
Mrożony szpinak: smak i wartości odżywcze w jednym produkcie
Jeden z najbardziej znanych i najczęściej spożywanych ciemnozielonych liści, szpinak jest odpowiedzialny za dostarczanie składników odżywczych, takich jak wapń, żelazo i fosfor, a także kompleks witamin z grupy B, A i K, które pomagają kontrolować poziom ciśnienia krwi i wzmacniają nasz układ odpornościowy. .
Według Danieli Chein nawet po zamrożeniu szpinak nie traci swojego głównego minerału: żelaza. „Gdy zamrażamy, zachowana jest duża część jego właściwości i oczywiście smak. Szpinak ma dużą ilość żelaza, które pozostaje w warzywach nawet po zamrożeniu. Po ugotowaniu należy je zamrozić, ale dobrze jest wcześniej ostygnąć. zabrać do zamrażarki ”- analizuje dietetyk.
Brokuły: ciesz się całym jedzeniem
Brokuły, źródło błonnika pokarmowego, witaminy C, białka i minerałów, takich jak żelazo, wapń, cynk i magnez, są pożywieniem, które ogólnie przynosi korzyści naszemu organizmowi. Pomaga w walce z rakiem jamy ustnej, obniża ciśnienie krwi i korzystnie wpływa na zdrowie układu krążenia. Ponadto nie tylko kwiaty brokułów mają składniki odżywcze: liście i łodygi są świetnym źródłem białka dla naszego pożywienia, dlatego warto zainwestować w przygotowanie z wykorzystaniem całego warzywa. Sprawdź zalecenia dietetyka dotyczące spożycia mrożonych brokułów.
„Mrożone brokuły mają wyższy poziom witaminy C, luteiny i beta-karotenu niż świeże warzywa. Podczas przygotowywania połącz mrożone brokuły z musztardą, kapustą lub rzodkiewką, ponieważ zwiększa to ich właściwości funkcjonalne. Aby poprawić smak po rozmrożeniu brokuły możemy podsmażać na oleju, czosnku i cebuli, a dla lubiących nawet mieszać z innymi warzywami, dodatkowo zwiększając wartości odżywcze w potrawie ”- podkreśla profesjonalista.
Groch: źródło błonnika i białka
Małe rośliny strączkowe są częścią kilku preparatów w naszym codziennym życiu. Dlatego mrożenie to także świetna alternatywa dla zwiększenia trwałości i możliwości dłuższego i częstszego używania groszku. Groszek używany do sałatek, zup i sosów jest źródłem błonnika, żelaza, cynku, białka i witaminy E, które pomagają kontrolować poziom cholesterolu we krwi, wzmacniają układ odpornościowy, zapobiegają anemii i zmniejszają stres. Zdaniem dietetyka, Danieli Chein, smażenie jest dobrym sposobem na podkreślenie smaku potraw.
"Groszek można również zamrozić, a idealnym rozwiązaniem po rozmrożeniu jest zrobienie z niego zupy, podsmażenie go w czosnku, aby poprawić smak. Ogromną zaletą zamrażania grochu jest zapobieganie rozwojowi mikroorganizmów, które szkodzą naszemu zdrowiu", kończy zawodowiec.
