Przekąski: naucz się robić zdrowe przekąski!

Czy jest coś lepszego niż zbieranie przyjaciół, jedzenie, picie i pogawędka bez konieczności częstej zmiany diety? Tradycyjny „finger food” (przekąski do smaku palcami) również wygrał wersję przystosowaną do żywienia funkcjonalnego, aby stworzyć wyjątkowe i pyszne chwile w życiu towarzyskim.

Przekąski charakteryzują się głównie praktykami konsumpcyjnymi. Obecne w wykwintnej kuchni to pyszne tartinki, podawane w małych porcjach, w garnkach lub na tacach, do spożycia rękoma, w formie prezentacji, która sprawia, że ​​potrawy są bardziej apetyczne. Dietetyk Caroline Codonho podaje podstawowe wskazówki dotyczące przygotowywania zdrowszych przekąsek.

"Staraj się planować i miej zdrową żywność w domu. Jeśli zamierzasz przyjmować przyjaciół, staraj się przygotowywać wypieki w domu, używając ricotty jako bazy. Wychodzi znacznie taniej i smaczniej niż gotowe! Kasztany i suszone owoce też zawsze ratują życie!", radzi dietetyk, podkreślając, że te przekąski są przyjemniejsze w jedzeniu, gdy są kolorowe i zadbane. Zawiera listę dobrych opcji jedzenia, które można podać w ten sposób i które sprawiają, że każde spotkanie jest bardziej urocze i zdrowe:

„Jedna porcja (jedna filiżanka herbaty na osobę) mieszanki suszonych owoców; sałatka owocowa; mini kanapki ze zdrowym nadzieniem, takim jak tofu lub pasztety ricotta z dodatkiem warzyw, takich jak starta marchewka; kostki sera Minas lub mozzarella świeże kulki doprawione olejem i ziołami, odwodnione lub świeże; pomidorki koktajlowe doprawione olejem, octem balsamicznym i suszonymi ziołami; oraz pieczone chipsy warzywne to funkcjonalne opcje przekąsek, które można podawać na spotkaniu z przyjaciółmi bez pozostawiania niczego do życzenia ” ujawnia Codonho.

Przepisy na funkcjonalne przekąski!

Caroline Codonho podaje dwie wysoce odżywcze propozycje funkcjonalnych przekąsek, które sprawią, że każde spotkanie będzie pełne smaków bez odchodzenia od diety. Dowiedz się, jak to zrobić:

Tosty z guacamole

„Guacamole to pasta z awokado, która jest bogata w dobrej jakości tłuszcz, źródło betasitosterolu, który jest ważnym czynnikiem kontrolującym poziom cholesterolu, a ponadto awokado przyczynia się do regulacji poziomu serotoniny i mechanizm sytości ze względu na zawartość tłuszczu ”, wyjaśnia Caroline.

Składniki:

- Tosty na kanapki

- ½ dojrzałe awokado

- ½ sok z cytryny

- 1 szczypta papryki

- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- Sól (z umiarem)

Przygotowanie: dobrze zagnieść awokado i wymieszać ze wszystkimi składnikami. Podawać z grzankami (wskazówka: unikaj kładzenia na nich, żeby się nie zamoczyły).

Funkcjonalny popcorn

Składniki:

- Sól (wskazówka: aby uniknąć nadużywania soli, dodaj do popcornu suszone zioła, takie jak oregano, bazylia i szałwia, dzięki czemu będzie znacznie smaczniejszy, bez dodatku soli)

Dla wersji słodkiej:

- Proszek słodzący

- Proszek cynamonowy

Przygotowanie: Podgrzej tłuszcz i dodaj kukurydzę, dopraw i przykryj patelnię, ciągle mieszając, aby się nie sklejała. Zdejmij z ognia, gdy wszystkie ziarna pękną i podawaj w pojedynczych porcjach.

Original text


Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa