Badania pokazują: Brazylia jest przykładem wskazówek żywieniowych na świecie!

Produkt polecany

Organiczna marchewka Taeq 600g

Organiczna marchewka Taeq 600g

Przycisk dostawy Pão de Açúcar

Mamy wiele wiadomości, które sprawią, że wszyscy z nas, Brazylijczyków, poczujemy się dumni! Według północnoamerykańskiej strony internetowej „Vox Media”, poprzez publikację z 2 kwietnia ubiegłego roku, Brazylia jest jednym z najlepszych przykładów wskazówek żywieniowych na świecie. Aby powtórzyć tezę, artykuł jest paralelą traktowania żywności w naszym kraju w odniesieniu do obecnej formy stosowanej przez rząd Stanów Zjednoczonych.

Według publikacji, Przewodnik żywieniowy dla ludności Brazylii, stworzony w 2006 roku przez Ministerstwo Zdrowia i aktualizowany corocznie, zgodnie z przesłankami społecznymi, jest najlepszym przykładem tego, jak kraj zdaje sobie sprawę ze znaczenia utrzymania styl życia nastawiony na zdrowe odżywianie. Z kolei w USA wytyczne te są modyfikowane tylko co pięć lat i bez skupienia się na społeczeństwie. „(…) Na 151 stronach brazylijskie Ministerstwo Zdrowia przedstawia najmądrzejszy przewodnik po żywności na świecie. Ameryka naprawdę musi naśladować przykład Brazylii. Nasza (amerykańska) nauka o żywieniu jest notorycznie niedostateczna ( ...) ”podkreśla fragment raportu, pamiętając, że podręcznik żywności amerykańskiej liczy ponad 600 stron.

Napisany przystępnym językiem brazylijski przewodnik jest skierowany do rodzin, specjalistów w tej dziedzinie, nauczycieli, agentów społecznych i innych pracowników, których praca polega na promowaniu zdrowia ludności. Drukowana wersja dokumentu jest dystrybuowana do placówek ochrony zdrowia w całym kraju, a wersja cyfrowa jest dostępna na stronie internetowej Ministerstwa. Minister Zdrowia Arthur Chioro za pośrednictwem rządowej strony internetowej podkreślił znaczenie Przewodnika.

„Przewodnik jest czymś więcej niż tylko narzędziem edukacji żywieniowej i żywieniowej. Jest częścią globalnej strategii promowania zdrowia, radzenia sobie z nadwagą, która dotyka już ponad połowę populacji Brazylii. Obciążenie chorobami związanymi z otyłością Aby wyjść z programu choroby, musimy pracować nad ulepszeniem żywności i zachęcaniem do praktykowania zdrowych nawyków.Nie zakazujemy niczego, ale mamy jasne zalecenia dotyczące priorytetowego traktowania żywności.

W przeciwieństwie do większości międzynarodowych przewodników, które zajmują się tylko wartościami odżywczymi produktów, Przewodnik po Brazylii zawiera również wskazówki dotyczące okoliczności związanych z jedzeniem, przygotowywaniem i obsługą żywności, a także codziennymi czynnościami, które zapewniają dobre samopoczucie i zdrowsze życie, takie jak regularne godziny i odpowiednie środowisko do spożywania posiłków.

„Pożywienie rozumiemy nie tylko z biologicznego punktu widzenia, w dostarczaniu energii i składników odżywczych. Przewodnik niesie ze sobą również komunikaty w kontekście społecznym, w ramach systemu żywnościowego. Kiedy dzielimy moment naszego posiłku z członkami rodziny, współpracownikami czy szkołą, dzielenie się doświadczeniami. Jest to ważny moment interakcji społecznej i cieszenia się jedzeniem. Dlatego zaleceniem przewodnika jest, aby dawać jedzeniu czas, na jaki zasługuje, biorąc pod uwagę jego rolę w zdrowiu i zachowaniu brazylijskiej kultury ”- na przykładzie Patrícia Jaime, koordynator Żywności i Żywienia Ministerstwa Zdrowia i odpowiedzialny za ogólną koordynację projektu przygotowania Przewodnika Żywnościowego.

Regionalizacja - jednym z punktów poruszonych w brazylijskim przewodniku żywieniowym jest specyfikacja żywności dla każdego regionu kraju. Według dietetyka Fernandy Oliveiry, krajowy podręcznik żywieniowy jest bardzo obszerny i bardzo pomaga w pracy profesjonalistów w tej dziedzinie. „Jest wykonany w oparciu o zwyczaje mieszkańców Brazylii, z poszanowaniem regionalności każdego miejsca, więc dla naszej populacji wydaje mi się, że jest kompletny i spełnia wszystkie potrzeby” - podkreślił ekspert.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa