Zmęczenie, bóle stawów, niska odporność… Wszystkie te objawy, które utrudniają nam dobre samopoczucie, są spowodowane stanem zapalnym organizmu. Dlatego wśród głównych metod leczenia, które mają na celu utrzymanie aktywnego i bezproblemowego organizmu, dieta oparta na składnikach przeciwzapalnych może mieć wpływ na jakość Twojego życia! Dowiedz się więcej o elementach tej grupy pokarmów i ich działaniu w organizmie.
Zapalenie to naturalny proces organizmu. Jest odpowiedzią układu odpornościowego, obrony organizmu, na miejscowe podrażnienie, uraz lub infekcję, z uwolnieniem histaminy. Klasyczne objawy to obrzęk, zaczerwienienie i ból. Badania pokazują, że nieodpowiednia dieta powoduje również i pogarsza stan zapalny. Dietetyk Caroline Codonho wyjaśnia, w jaki sposób spożywanie pokarmów przeciwzapalnych zapobiega temu problemowi:
„Spożywanie pokarmów przeciwzapalnych pomaga nam zrównoważyć prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a także wspierać nasz układ odpornościowy. Muszą być częścią naszego nawykowego spożycia, a nie tylko wtedy, gdy jesteśmy słabi” - podkreśla dietetyk Caroline Codonho.
5 produktów przeciwzapalnych, które można dodać do diety
Imbir: Korzeń o niezwykle wyrazistym smaku ma działanie przeciwutleniające w naszym organizmie, pomagając zapobiegać chorobom i pomagając zwalczać przedwczesne starzenie. Może być stosowany do soków, herbat, słodyczy oraz gulaszu mięsnego lub drobiowego.
Kurkuma: ta przyprawa jest również środkiem antyseptycznym, naturalnym środkiem przeciwbakteryjnym i odtruwającym wątrobę. Aby go użyć, dodaj go na koniec gotowanych potraw, aby wzmocnić efekt.
Czosnek: tak zwana „super żywność” jest doskonałym źródłem witamin i minerałów, takich jak witamina B6, C i selen, które hamują proliferację komórek rakowych.
Cytryna: źródło witaminy C dla organizmu, owoc jest odpowiedzialny za wzmocnienie odporności. Dla jej najlepszego wykorzystania użyj kory, która jest częścią o największej zawartości terpenów, najważniejszych i funkcjonalnych substancji w żywności.
Miód: słodka żywność jest dobrym źródłem minerałów dla naszego organizmu, takich jak wapń, magnez, potas i fosfor, korzystnie wpływających na zdrowie organizmu. Zaleca się spożywać 1 łyżeczkę dziennie lub dodawać do dowolnych owoców.
Funkcjonalna receptura herbaty poprawiająca odporność
Składniki:
- 5 plasterków imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 500ml wody
- Skórka z 1 cytryny
- 1 łyżka deserowa miodu.
Przygotowanie: gotować składniki przez 10 minut i po odcedzeniu dodać miód.
