Brigadeiro bez skondensowanego mleka: naucz się robić zdrowsze wersje cukierków

Wrażenie urodzin i seansów kinowych w domu, brigadeiro to jedno z ulubionych słodyczy miłośników czekolady. Ale dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety, trafia na listę potraw, które należy wyłączyć z menu, ponieważ zawiera bardzo uprzemysłowione i kaloryczne składniki - tak jak na przykład w przypadku mleka skondensowanego.

Aby więc nie oddalać się od wyjątkowego smaku tego przysmaku, pojawiły się zdrowe alternatywy, które polegają na zastąpieniu tego i innych składników, aby brigadeiro wyglądało w wersji fit. Podobał ci się pomysł, aby móc jeść cukierki bez poczucia winy? Oto kilka wskazówek, jak przygotować je w domu!

Zmień mleko skondensowane na mleko kokosowe

Ponieważ mleko skondensowane jest jednym z największych złoczyńców w diecie tych, którzy chcą przestrzegać uregulowanej i zdrowej diety, jest głównym składnikiem, który należy zastąpić w recepturze brigadeiro fit. Ale jak to zrobić, nie zmieniając tak bardzo smaku cukierków? Postaw na mleko kokosowe!

Oprócz tego, że jest mniej kaloryczny, jest bogaty w sole mineralne, jest uwalniany przy nietolerancji laktozy i nadal zapewnia szereg korzyści zdrowotnych - takich jak kontrola cholesterolu oraz działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe w organizmie.

Zamień czekoladę w proszku na proszek kakaowy, aby cukierki były bardziej odżywcze

Warto też wymienić sproszkowaną czekoladę, aby brigadeiro było jak najbardziej zdrowe! Sekret polega na zamianie tego uprzemysłowionego składnika - który miesza proszek kakaowy i cukier - na czysty proszek kakaowy.

Wysoce odżywczy, ten naturalny składnik ma wiele zalet! Jednym z głównych jest wzrost dobrego samopoczucia poprzez podniesienie poziomu serotoniny - ale na tym nie koniec: jest również bogaty w przeciwutleniacze, dobre dla jelit, pomaga kontrolować poziom cholesterolu, a nawet może być sprzymierzeńcem tych, którzy chcą schudnąć ze względu na jego termogeniczne działanie.

Użyj cukru demerara zamiast tradycyjnie rafinowanego

Jednym z powodów zastąpienia kakao kakao w proszku jest możliwość wyjęcia rafinowanego cukru z przepisu i dodania zdrowszej opcji - na przykład demerara. Wydaje się, że jest o wiele bardziej pożywną alternatywą, ponieważ nie przechodzi tego samego procesu rafinacji, co tradycyjny cukier. Nie wspominając o tym, że w przeciwieństwie do brązu ma tę zaletę, że nie zmienia tak bardzo smaku przepisu, ponieważ nie ma bardzo mocnego smaku.

Dodaj hydrolizowany kolagen, aby cukierek miał jeszcze więcej składników odżywczych

Po wymianie głównych składników kolejną wskazówką jest dodanie hydrolizowanego kolagenu, dzięki czemu cukierek zyska jeszcze więcej składników odżywczych i korzyści - takich jak poprawa jędrności skóry i zapobieganie przedwczesnemu starzeniu. Aby zastosować się do tej sztuczki, musisz rozpuścić ten składnik na patelni przed wszystkimi innymi, a następnie dodać pozostałe zgodnie z przepisem.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa