Doświadczenie potraw z różnych kuchni jest zawsze czymś ciekawym. Szczególnie popularne stały się w Brazylii potrawy koreańskie - zwłaszcza te najbardziej ostre, przyrządzane z warzyw i wołowiny. W rzeczywistości warto wspomnieć, że prawie wszystkie dania koreańskie są przygotowywane z dużą ilością pieprzu. Dlatego jeśli jesteś uczulony lub zbyt wrażliwy na pikantne przepisy, ważne jest, aby zwracać uwagę podczas ich spożywania.
Innym interesującym punktem jest to, że kuchnia koreańska jest pod silnym wpływem chińskiego. Z tego powodu ma bardziej nietypowe dania - na przykład z psim mięsem. W tym konkretnym przypadku żywność nie jest dobrze akceptowana i spożywana w Brazylii. Ale nie myśl, że całe koreańskie jedzenie jest robione w ten sposób! Są bardzo zdrowe, smaczne (i zgodne z naszą kulturą) opcje, których warto spróbować. Wyodrębniliśmy 4 pożywne przepisy, które są całkiem udane. Sprawdzić!
Wiadomo, że Kimchi jest bardzo pikantne
Jedną z najbardziej znanych i cenionych potraw kuchni koreańskiej jest kimchi - przygotowywane z boćwiny, imbiru, pieprzu, czosnku, rzodkiewki i innych warzyw. Wiele osób dodaje również krewetki i sos rybny, aby jeszcze bardziej uatrakcyjnić potrawę. Kimchi, znane jako bardzo ostre, jest powszechnie spożywane podczas koreańskiej zimy. Przypomina rodzaj konserwowanej żywności i może być podawany zarówno na śniadanie, lunch, jak i kolację.
Bulgogi przygotowywane są z czerwonego mięsa i różnych przypraw
Dla tych, którzy lubią wołowinę, prawdopodobnie najbardziej polecanym daniem koreańskim są bulgogi. Jego metoda przygotowania jest bardzo prosta, a po skończeniu wygląda świetnie. Wystarczy pokroić mięso na cienkie kawałki (dobrą wskazówką jest kupra) i nałożyć marynatę z imbirem, czosnkiem, pieprzem, cukrem i sosem sojowym. Najpierw podsmaż cebulę z innymi przyprawami (nie może zabraknąć papryki i sosu sojowego), a następnie dodaj mięso. Najbardziej zalecane jest gotowanie mięsa w wysokich temperaturach, aby nadać mu wędzony posmak.
Kimbap przypomina tradycyjne japońskie sushi
Jeśli lubisz klasyczne japońskie sushi, spodoba Ci się również kimbap - kulka ryżowa gotowana z warzywami (np. Marchew, ogórki, papryka i szpinak) zawinięta w wodorosty sushi. Wizualnie jest bardzo podobny do sushi, ale ma inny smak, głównie ze względu na pieprz i różnorodność warzyw, które ma. Kimbap to także lubiane i zdrowe danie kuchni koreańskiej. Dlatego warto spróbować!
Bibimbap Dolsot to bardzo pożywne i zdrowe koreańskie risotto
To chyba najzdrowsza i najbardziej pożywna opcja na liście. Pomimo skomplikowanej nazwy, bibimbap dolsot jest bardzo prostym i łatwym do wykonania daniem. W końcu jest to rodzaj risotto z bardzo zdrowych i pożywnych warzyw. Do przygotowania należy użyć koreańskiego ryżu, cebuli, cukinii, kolczochu, bakłażana, kiełków soi (lub fasoli), rzepy, marchwi, mielonej wołowiny i oczywiście dobrej papryki, której nie może zabraknąć. Istnieje kilka wersji tego przepisu, co sprawia, że jest on bardzo zróżnicowany pod względem składników, zwłaszcza jeśli chodzi o rodzaje warzyw i przypraw.
