Bycie organicznym to bycie zdrowym! Niezwykły eksperyment, przeprowadzony w Szwecji, pokazał, jak proste zmiany nawyków i reedukacja żywności poprzez produkty wolne od środków chemicznych mają zasadnicze znaczenie dla jakości naszego życia. We współpracy ze Szwedzkim Instytutem Badań i Środowiska (ILV), tradycyjnym supermarketem w kraju, słynącym ze sprzedaży produktów ekologicznych, promowaliśmy wyzwanie rodzinne: kontrolowanie żywności przez trzy tygodnie. Rezultaty były niesamowite!
W akcji, która stała się "wirusowym" wideo w internecie, rodzina "Palmbergów" - tradycyjna szwedzka rodzina składająca się z ojca, matki, dwóch córek i syna - kontrolowała jedzenie w dwóch odrębnych fazach: w pierwszym tygodniu, ze zwykłą dietą, normalnie jedząc przetworzoną żywność, a następnie, przez pozostałe 14 dni, tylko ze spożyciem ekologicznym. Według testów w tym ostatnim okresie poziom pestycydów (pestycydów) w organizmach zmniejszył się ponad sześciokrotnie!
Żywność ekologiczna będzie priorytetem w rodzinie
W filmie pani Plambers, Anette, podkreśliła zmiany, jakie nastąpiły wraz z nowymi nawykami żywieniowymi. Odtąd, według niej, żywność ekologiczna będzie priorytetem w jej rodzinie: „Przede wszystkim myślisz o dzieciach. Z organizmu moich dzieci usunięto wiele chemikaliów. I nie chcę ich z powrotem” , skomentował.
W celu dalszej obserwacji Instytut wykonywał codzienne badania moczu, aby można było sprawdzić poziom substancji chemicznych obecnych w organizmach. Chociaż sam ILV twierdzi, że ilość pestycydów znaleziona w pierwszym tygodniu nadal mieściła się w granicach tolerowanych przez agencje zdrowia, organizacja pozostaje świadoma wciąż niewielkiej wiedzy naukowej na temat interakcji tych chemikaliów i ich wpływu na organizm.
„ Spożywanie produktów organicznych obniża poziom różnych chemikaliów i substancji, na które jesteśmy narażeni poprzez to, co jemy. To z kolei zmniejsza ryzyko wpływu i kombinacji jego długoterminowych skutków. Wybór produktów ekologicznych również pomaga zmniejszyć obecność chemikaliów w środowisku i chronić tych, którzy pracują przy uprawie owoców i warzyw ”- przekonywał jeden z naukowców z ILV.
Najlepszy wybór - na podstawie reperkusji tego przypadku zapytaliśmy dietetyka Fábia Massarani o znaczenie priorytetowego traktowania żywności ekologicznej w naszej codziennej diecie. Dla niej taki wybór ma same zalety.
„Spożywając żywność organiczną, zachowujemy zawartość składników odżywczych i smak, które nie są zmieniane przez środki chemiczne. Nadmiar pestycydów, a także syntetyczne (nienaturalne) dodatki, nawozy chemiczne, leki weterynaryjne, takie jak hormony wzrostu i nasiona GMO mogą być szkodliwe dla zdrowia. Obecnie mamy wiele badań, które łączą te produkty z rakiem, chorobami dermatologicznymi, alergiami, chorobami neurologicznymi i oddechowymi… I nadal mamy wpływ na środowisko, czyli wiele szkód naraz ”- powiedział. specjalistę, podkreślając fizyczne zalety żywności ekologicznej.
„Dzięki lepszemu zachowaniu zawartości składników odżywczych w żywności, żywność organiczna ma również większą podaż witamin i minerałów, które zapewniają więcej zdrowia i chęci, na przykład do ćwiczeń, a nawet lepszego wykorzystania codziennych zajęć. dzień - powiedział profesjonalista.
Obejrzyj film z akcji z rodziną Palmbergów, który krąży w Internecie
