Czy próbowałeś jakiejkolwiek wersji wegetariańskiego grilla? To dobra alternatywa dla tych, którzy chcą zorganizować zdrowszy i smaczniejszy niedzielny obiad z rodziną. Wbrew temu, co wiele osób myśli, możliwe jest zorganizowanie tej imprezy bez użycia mięsa i żywności pochodzenia zwierzęcego. Aby pomóc Ci w tej misji, przygotowaliśmy listę wszystkiego, czego nie może zabraknąć w Twoim wegetariańskim grillu. Główną wskazówką jest postawienie na różnorodność (na przykład na różne sery i warzywa). Sprawdzić!
Postaw na szaszłyki z sera Coalho i Provolone
Aby wegetariański grill był naprawdę smaczny, główną wskazówką jest spróbowanie serów. Pochodzący z mleka pokarm ten jest źródłem wapnia, witaminy A, przeciwutleniaczy, cynku i innych niezbędnych dla organizmu składników odżywczych. Aby przygotować, ułóż kawałki sera podpuszczkowego i provolone na szaszłykach, posyp trochę oregano na wierzchu, a następnie po prostu połóż na grillu. Gdy ser jest dobrze przypieczony, wystarczy podać!
Uwaga: ser świetnie nadaje się również do napełniania pieczywa, a nawet warzyw. Oznacza to, że można go używać do przyprawiania innych potraw z grilla.
Przygotuj bataty, cukinię, bakłażan i inne warzywa z grilla
Kolejną ciekawą wskazówką na przygotowanie smacznego wegetariańskiego grilla jest obstawianie różnych rodzajów warzyw. Owinąć w folię całego batata, cukinię i bakłażana, a następnie ułożyć bezpośrednio na grillu. Poczekaj kilka minut, aż warzywa będą bardzo miękkie (dla pewności trzymaj widelcem). Gdy będzie gotowe, pokrój w paski i dopraw tak, jak lubisz - pieprzem, czosnkiem, oliwą z oliwek, rozmarynem i tak dalej.
Przygotowanie gorących warzyw (zawiniętych w folię) to dobra taktyka zapobiegająca utracie składników odżywczych. Ta metoda gotowania pomaga zachować błonnik, witaminy i minerały obecne w warzywach - ciekawe, prawda?
Przygotuj arbuza, banana, ananasa i inne grillowane owoce
Czy wiesz, że owoce są pyszne również na grillu? Dobrą wskazówką jest na przykład zrobienie szaszłyków z ananasem, arbuzem, bananem (z naprzemiennymi kawałkami) do grillowania razem z warzywami. Przed ułożeniem owoców na grillu posyp trochę cynamonu i miodu (jest pyszny!). To świetna propozycja dla osób poszukujących zdrowszych deserów.
Przygotuj domowy chlebek czosnkowy nadziewany serem
Podobnie jak ser podpuszczkowy, pieczywa czosnkowego nie może zabraknąć na żadnym wegetariańskim grillu. Dobra wiadomość jest taka, że przygotowanie jest dość łatwe. Wystarczy zrobić domowej roboty pastę czosnkową z następujących składników: 200 ml mleka, 4 ząbki czosnku, sól, oregano i czarny pieprz do smaku, oliwa z oliwek. Wrzuć wszystko do blendera i dobrze miksuj przez około 3 minuty - najlepiej dodawaj stopniowo olej, aby pozostał we właściwym miejscu. Gdy makaron będzie gotowy, nałóż go na kromki chleba, a następnie po prostu grilluj na grillu. Możesz się założyć, że to całkiem udane!
Co powiesz na przygotowanie grillowanych grzybów i faszerowanej papryki?
Aby jeszcze bardziej zwiększyć wegetariańskie grillowanie, radzimy umieszczać grzyby (shimeji, shitaki, pieczarki i inne) do grillowania razem z warzywami. Rozłóż je na grillu, dodaj przyprawy (sól, pieprz, oliwę i zioła, które lubisz). Kolejną ciekawą wskazówką jest przygotowanie klasycznej papryki nadziewanej: przekrój ją na pół i nadziewaj serem, pomidorami i przyprawami. Następnie zawiń paprykę w folię aluminiową i gotuj na wolnym ogniu z innymi warzywami. To jest pyszne!
