Oprócz smacznych, naturalnych soków dieta detoksykująca posiada bogate menu możliwości oczyszczania organizmu. Teraz najważniejsze są zupy detoksykacyjne, złożone z owoców, warzyw, zbóż i nasion, oprócz najróżniejszych przypraw. Promują przyjemność, dobre samopoczucie, uczucie sytości i niesamowite korzyści zdrowotne.
Bez względu na dzień, godzinę czy pogodę zupa zawsze smakuje bardzo dobrze. Jedzenie, jedno z najbardziej wszechstronnych w kuchni, może dostosować się do różnych smaków, z różnymi smakami, rodzajami i funkcjonalnymi wersjami dla każdego gustu i potrzeb. Zupy Detox stosowane są w tym przypadku w dietach mających na celu odtruwanie organizmu, sprzyjając m.in.zdrowemu i naturalnemu odchudzaniu organizmu.
„Zupy Detox poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego i odpornościowego, zmniejszają zatrzymywanie płynów, zwiększają nawilżenie skóry, eliminują toksyny, dostarczają składników odżywczych, które przyspieszają metabolizm i lepsze funkcjonowanie organizmu”, podkreśla dietetyk Bractwo Bractwa Bertoni
Zobacz poniżej 4 praktyczne przepisy, pyszne pożywne zupy detoksykacyjne, które przygotowała dla nas dietetyk Patrícia Bertoni!
4 praktyczne przepisy na zupy detoksykacyjne wspomagające zdrową utratę wagi
1 - Zielona Zupa Detox
Składniki:
- ½ paczka boćwiny;
- ½ paczka cykorii;
- ½ paczka szpinaku;
- ½ paczka pietruszki;
- ½ łodyga selera;
- ½ japońska dynia;
- 1 kolczoch;
- 1 burak;
- 1 cukinia;
- 1 posiekany ząbek czosnku;
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia;
- 1 litr wody;
- 2 łyżeczki soli;
- czarny pieprz do smaku;
Przygotowanie: Na patelni nałożyć oliwę i podsmażyć posiekany czosnek. Zalać 1 litr wody i zagotować, następnie dodać wszystkie składniki i dobrze wymieszać. Gotuj około 30 minut na średnim ogniu. Gdy warzywa będą miękkie, wyłącz ogień i dodaj sól oraz pieprz. Poczekaj, aż zupa się ogrzeje i zmiksuj wszystko w blenderze i podawaj, posypując oregano i rozmarynem do smaku.
2 - Zupa Detox
Składniki:
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku;
- 1 zielona papryka pokrojona w plasterki;
- 1 por;
- 1 łodyga selera posiekana z natką pietruszki;
- 1 marchewka pokrojona na kawałki;
- 1 posiekany pomidor bez skórki i bez nasion;
- 2 pęczki kapusty pokrojonej w plasterki;
- 1 posiekany ogórek;
- 1 liść laurowy;
- pieprz i sól do smaku;
Przygotowanie: Umieść wszystkie składniki na patelni, dobrze wymieszaj i gotuj do uzyskania al dente. Następnie usuń liść laurowy i zmiksuj wszystkie składniki w blenderze i podawaj z kilkoma kroplami cytryny.
3 - Zupa detoksykacyjna marchewkowa z pomarańczą i kardamonem
Składniki:
- 3 marchewki
- 2 pomarańcze
- 1 ząbek czosnku
- 2 kardamony
- Oliwa z oliwek i sól do smaku
Przygotowanie: Marchewkę kroimy i gotujemy w pół litra wody przez 30 minut. Poczekaj, aż ostygnie, w międzyczasie wyciśnij sok z dwóch pomarańczy. Odcedź i odstaw. Na patelni zrumienić czosnek na oliwie z oliwek. W blenderze umieść ugotowaną marchewkę, sok pomarańczowy i 2 kardamony. Ubijaj do kremu i podawaj.
4 - Zupa dyniowa z imbirem
Składniki:
- ½ japońska dynia
- 5cm imbiru (szt.)
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 łodygi capim santo lub selera
- 1 ½ litra wody
- sól i pieprz do smaku)
- oliwa z oliwek (do smaku)
Przygotowanie: Połowę dyni umyj pod bieżącą wodą. W rondelku umieść dwie szklanki wody, dynię i podgrzej na średnim ogniu. Gotuj przez 10 minut: dzięki temu skórka łatwo odpadnie. W międzyczasie umyj i pokrój imbir bez obierania. Obierz czosnek i cebulę. Pokrój cebulę na cztery części. Przenieś ugotowaną dynię na deskę do krojenia i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw.
Zachowaj garnek i wodę, która ugotowała dynię, zarezerwowane, ponieważ będziesz go ponownie używać. Pokrój dynię w kostkę i wróć na patelnię z wodą. Zbierz imbir, czosnek, cebulę, capim-santo i resztę wody. Doprowadź do średniego ognia i jak tylko zacznie wrzeć, przykryj patelnię i gotuj przez 40 minut.
Usuń łodygi capim santo i przenieś gulasz do blendera. Jeśli wszystko nie pasuje, uderzaj stopniowo. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Umieść zupę na patelni i zagotuj, w razie potrzeby dostosuj sól i pieprz, a następnie po prostu podawaj!
