Pyszny i wszechstronny jogurt można włożyć na śniadanie, w przerwie między posiłkami lub skomponować przepis na danie. Przyczynia się do zbilansowanej diety i nadal przynosi liczne korzyści kibicom.
Sprawdź listę powodów, dla których zawsze masz go w lodówce
1 - Wapń
Wapń jest odpowiedzialny za formowanie i wzmacnianie zębów i kości. Ponadto działa na krzepliwość krwi, pełni rolę czynnika w procesie skurczu i rozluźnienia mięśni oraz w przewodzeniu bodźców nerwowych, reguluje bicie serca i pomaga w walce z nadciśnieniem.
Słoik niskotłuszczowego jogurtu zawiera więcej wapnia niż szklanka mleka. Podczas gdy ten pierwszy zawiera 33% zalecanego dziennego spożycia wapnia, 200 ml szklanki mleka ma tylko 24%.
2 - Witaminy i minerały
Jogurt jest źródłem fosforu, potasu, manganu, cynku i innych minerałów. Witaminy A, B6, B12, ryboflawina i niacyna sprawiają, że jedzenie jest jeszcze bogatsze. Warto wspomnieć, że ma około 10 razy więcej kwasu foliowego niż mleko użyte do jego przygotowania, a bakterie obecne w jego fermentacji odgrywają w tym procesie ważną rolę.
3 - Skóra
Witamina A ma fundamentalne znaczenie dla zdrowia naszego wzroku i skóry. Odbudowuje i buduje nowe tkanki, pomagając leczyć czyraki, ropnie, wypadanie włosów i trądzik. W procesie fermentacji laktoza mleka zamienia się w kwas mlekowy, składnik o doskonałych właściwościach nawilżających, złuszczających i przeciwbakteryjnych. Jogurt można również wykorzystać do wykonania domowych lub przemysłowych maseczek do twarzy.
4- Niskokaloryczne
Im bliżej zalecanego poziomu spożycia wapnia, tym niższy wskaźnik masy ciała, BMI. Jogurt jest również niskokaloryczny i można go spożywać jako przekąskę, zastępując bardziej kaloryczne potrawy.
5 - Trawienie
Bakterie obecne w pożywieniu przyczyniają się do dobrego funkcjonowania jelit. Badania pokazują, że te bakterie trawią węglowodany, a regularne spożywanie probiotycznych pokarmów zwiększa tę właściwość.