Czy wystarczy jeść mięso raz w tygodniu? Dowiedz się, jak wymienić jedzenie

Jeśli chodzi o ustawianie talerza obiadowego, są ludzie, którzy lubią dbać o ilość mięsa, prawda? Ale to nie jest coś odpowiedniego dla osób poszukujących zbilansowanej i zdrowej diety. Dla tych, którzy nie wiedzą, mięso - zwłaszcza czerwone - ma bardzo dużą ilość tłuszczu i spożywane w nadmiarze może być szkodliwe dla organizmu.

Według Ministerstwa Zdrowia ideałem jest, aby każda osoba spożywała około 300 i 500 g mięsa tygodniowo (czyli bardzo mały stek dziennie). Warto wspomnieć, że dotyczy to mięs czerwonych i białych (czyli kurczaka i ryb - choć są mniej tłuste - to w jednym opakowaniu). Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, rozmawialiśmy z dietetykiem Karoliną Baliere, która wyjaśniła ważne punkty i udzieliła wskazówek, jak spożywać mięso w zrównoważony sposób. Sprawdzić!

Czy można jeść mięso tylko raz w tygodniu?

Jeśli należysz do zespołu, który - zamiast przesadzać - ma zwyczaj zjadania niewielkich ilości mięsa, oto dobra wiadomość: można jeść raz w tygodniu mięso bez narażania zdrowia organizmu. Tylko, aby zrobić to bezpiecznie, ważne jest, aby porozmawiać z dietetykiem i ustalić bardzo pożywną i zróżnicowaną dietę. „Wystarczy jeść mięso raz w tygodniu, o ile spożywasz inne białka, na przykład warzywa, które są bardzo ważne dla zdrowia” - wyjaśnia Carolina.

Dla tych, którzy chcą znacznie ograniczyć spożycie mięsa, sugerujemy ustalenie planu diety, który jest bardzo kompletny i zróżnicowany, aby nie brakowało składników odżywczych (takich jak białka i witaminy z grupy B). Według dietetyka, Caroliny Baliere, sekret tkwi w równowadze: „Nadmiar mięsa również nie jest wskazany, ponieważ może to na przykład pogorszyć trawienie. Idealnie, to jedzenie powinno być spożywane w sposób zrównoważony, jak wszystko w życiu”. , dodaje.

Czy są produkty, które mogą zastąpić mięso?

Brak mięsa niekoniecznie musi być problemem, wiesz? W końcu wielu wegan i wegetarian udaje się żyć w super zdrowy sposób bez jedzenia. Jednak zdaniem dietetyka Caroliny Baliere, aby zmniejszyć (a nawet pokroić) mięso w diecie, konieczne jest dodanie do rutyny szeregu innych pokarmów, aby nie zagrażać funkcjonowaniu organizmu.

„Mięso można uznać za niezastąpione tylko dzięki zawartości białka i witaminy B12, które posiada. Są jednak inne pokarmy, które mogą dobrze uzupełnić jego brak. Jeśli osoba nie je mięsa, możemy dodać jajka, białka pochodzenia roślinnego, (np. ciecierzyca), mleka roślinne (np. makadamia i migdały), komosa ryżowa, soczewica, nasiona słonecznika, dynia, kasztany i ogólnie nasiona oleiste ”, wyjaśnia Carolina.

Tak, możesz zmniejszyć ilość mięsa, ale pamiętaj o prawidłowym monitorowaniu wartości odżywczych

Krótko mówiąc, możesz jeść mięso raz w tygodniu, ale zawsze dbając o dostarczenie organizmowi innych białek i witaminy B12 (którą można spożywać nawet w suplementach). „Pamiętaj, że tak ważne jest częste wykonywanie badań, zwłaszcza w celu monitorowania poziomu witaminy B12, bo brak tego składnika odżywczego może bardzo zaszkodzić zdrowiu” - podsumowuje dietetyk.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa