Naleśnik o francuskim pochodzeniu i masie bardzo zbliżonej do naleśnika to świetna przekąska - w zależności od akompaniamentu nawet na obiad! Wykonany z mąki pszennej, mleka i jajek, jest wszechstronny i może występować z najróżniejszymi nadzieniami, od słodkich po pikantne.
Niektóre opcje są już klasyczne dla dania - na przykład ser i szynka, kurczak z zapiekanką i banan z cynamonem. Ale co powiesz na postawienie na kilka różnych składników, aby uzyskać zróżnicowane nadzienie lub nawet przygotowanie ciasta? Zobacz nasze wskazówki!
1. Dodaj cynamon do ciasta, aby krepa była słodka i miała dodatkowy smak
Tradycyjne ciasto naleśnikowe wyrabiane jest z mąki pszennej, mleka i jajek. Ale jeśli chodzi o urozmaicenie, możesz - i powinieneś! - dodaj trochę dodatkowego składnika, aby nadać przepisowi inny akcent i smak, który bardziej Ci odpowiada.
Dla tych, którzy lubią smak cynamonu, dobrą wskazówką jest dodanie przyprawy podczas przygotowywania słodkiego ciasta krepowego. Następnie po prostu wybierz składniki, które preferujesz do złożenia nadzienia - na przykład banan i wanilia.
2. Słone ciasto naleśnikowe może być jeszcze smaczniejsze i pożywniejsze z bazylią lub burakami
Aby zwiększyć słone ciasto naleśnikowe, dobrym rozwiązaniem jest dodanie odrobiny bazylii lub buraków do mieszanki mąki, mleka i jajek. Sekretem określenia ilości potrzebnej do każdego przepisu jest przemyślenie, jaki chcesz smak i kolor ciasta - im mocniejszy / bardziej kolorowy, tym więcej bazylii / buraków.
Ponieważ charakterystyczny smak bazylii dobrze komponuje się z różnymi połączeniami, nie musisz nawet długo zastanawiać się nad wyborem nadzienia do swojej wytrawnej krepy: możesz wybierać od klasycznego sera i szynki po bardziej egzotyczne wersje, takie jak brokuły z serem. Jeśli chodzi o buraki, dobrą kombinacją na nadzienie jest połączenie rozdrobnionego kurczaka z marchewką.
3. Co powiesz na krepę inspirowaną Meksykiem? Dodaj guacamole i pico de gallo, aby zwiększyć nadzienie mięsne
Dla wielbicieli meksykańskiego jedzenia dobrym rozwiązaniem na naleśniki nadziewane mięsem od podstaw jest dodanie niektórych składników typowych dla tej kuchni - np. Guacamole i pico de gallo. Oprócz tego, że przekąska jest bardziej interesująca, końcówka jest dobrym wyborem, ponieważ pozwala na spożywanie tych znanych nadzień nachos i burrito w inny sposób. Guacamole jest zrobione z awokado, cytryny i soli; pico de gallo zawiera pomidory, czerwoną cebulę, paprykę, czosnek, kolendrę i cytrynę.
4. Dodać trochę twarogu do naleśnika serowego i piersi z indyka
Oprócz możliwości urozmaicenia klasycznego ciasta, pozostawienie naleśnika z serem minas i piersi indyka - alternatywa dla sera z szynką - z odrobiną smaku, może dodasz więcej składników do przygotowania nadzienia? Na przykład lekki twaróg bardzo dobrze pasuje do tych dwóch wędlin, dodając więcej smaku i kremowego akcentu do przekąski. Jeśli chcesz, możesz również dodać kilka plasterków pomidora, aby uzupełnić przepis.
5. Posyp migdałami nadzienie do naleśników na słodko
Bardzo prostą wskazówką, aby zrobić słodkie naleśniki o dodatkowym smaku, jest posypanie nadzienia odrobiną migdałów. Oprócz zapewniania bardziej chrupiącego dotyku, olej ten ma również kilka korzyści zdrowotnych: jest dobry dla serca, pomagając obniżyć zły cholesterol, zawiera przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać komórki rakowe, a nawet zawiera błonnik, który pomaga zapewnić lepsze trawienie.
