Rozpal ogień, przygotuj ubrania, przećwicz gang i ... Biegnij do kuchni! Prawie wszystko jest gotowe na rozpoczęcie czerwcowych świąt w Brazylii i nie można w tym momencie przegapić dobrego jedzenia. Canjica, pamonha, chleb kukurydziany, quentão, paçoca, hot dog i popcorn to tylko niektóre z wielu opcji dostępnych podczas obchodów São João, trudno uciec przed pokusą przestrzegania przykazań zdrowego odżywiania. Ale ponieważ nikt nie jest zrobiony z żelaza, a równowaga jest niezbędna, wyodrębniliśmy kilka bardzo przydatnych wskazówek dla tych, którzy chcą cieszyć się płaszczką bez rezygnacji z typowego jedzenia!
Zdaniem dietetyka Vanessy Born wystarczy chcieć zachować zdrową dietę podczas uroczystości São João. Dla niej coraz więcej możliwości naturalnych składników, w całości, o niskiej zawartości tłuszczu i bez cukru, zwiększają możliwości gotowania i przybliżają jedzenie smakuje. „Równowaga jest wszystkim, jeśli towarzyszy Ci dietetyk i przestrzegasz zbilansowanej i zindywidualizowanej diety przez cały rok, to nie będzie to kawałek ciasta czy smażone jedzenie, które Ci zaszkodzi” - podkreśla profesjonalista.
Zobacz porady profesjonalisty, aby cieszyć się czerwcowymi imprezami w zdrowszy sposób:
1- Nie chodź na imprezy głodny: zjedz zupę warzyw i mięsa przed pójściem na czerwcowe przyjęcie lub kanapkę z serem Minas i pomidorem. Jeśli nie będziesz głodny, będziesz jadł tylko to, co konieczne (w mniejszej ilości), a nie z chciwości, zachowując w ten sposób zalecaną równowagę.
2- Unikaj dodatkowych: bardzo często dodaje się sosy do makaronu, skondensowane mleko w kuskusie, masło w manioku, ale należy ich unikać, ponieważ jeszcze bardziej zwiększają kalorie w przepisach. Niskokaloryczne preparaty mogą stać się bardzo kaloryczne po dodaniu niektórych składników, więc nie nadużywaj ich.
3- Jedz umiarkowanie: preferuj pożyteczne potrawy czerwcowych świąt, ale ponieważ wszystko jest kwestią równowagi, jedz w małych porcjach. Dobrym przykładem są orzeszki ziemne, które są źródłem witaminy C, magnezu, potasu, żelaza i błonnika, ale spożywane w dużych ilościach mogą stać się złoczyńcą, ponieważ są kaloryczne.
Kukurydza to kolejny przykład zdrowej żywności, ponieważ zawiera witaminę A, kwas foliowy i tiaminę, ale należy ją spożywać bez (lub z niewielkim dodatkiem) masła i soli.
4- Nie przesadzaj z napojami alkoholowymi: Jeśli masz zamiar wybierać napoje alkoholowe, preferuj wino w małych ilościach. Jest sprzymierzeńcem w chorobach układu krążenia, zawiera flawonoidy i resweratrol, zwalcza wolne rodniki, dzięki czemu jest pokarmem antyoksydacyjnym.
5- Nawadniaj się: to dobra wskazówka na czerwcowe imprezy, a także na całe życie, picie wody jest zawsze bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawsze się nawadniaj, zwłaszcza jeśli przesadzasz na czerwcowych imprezach, ponieważ organizm musi pozbyć się toksyn.
* Według dr Vanessy, wskazówki są dla osób zdrowych i nie pasują do planów reedukacji żywieniowej: „Aby opracować odpowiednią dietę, konieczna jest konsultacja z dietetykiem”, podsumowuje dietetyk.
