Zdrowe, praktyczne i smaczne przekąski ... Czy słyszałeś o tapioce i krakersach ryżowych? Te dwa składniki, tak dobrze znane z tego, że przynoszą korzyści naszemu zdrowiu, dzięki czemu nasza dieta jest bardziej zbilansowana i pożywna, są teraz częścią pysznych opcji pełnych ciastek, zawsze gotowych na tę głodną godzinę w pracy, w domu, a nawet nawet na ulicy.
Niezależnie od tego, czy jest to lżejsze śniadanie, czy praktyczna podwieczorek, tapioka i ryż mogą stać się idealną przekąską zastępującą inne, bardziej kaloryczne składniki. Według dietetyka, Caroliny Xavier, te produkty doskonale zastępują uprzemysłowione ciasteczka, które nie są częścią diety:
„Uprzemysłowione ciasteczka zawierają w końcu wiele składników szkodliwych dla zdrowia, takich jak barwniki, środki aromatyzujące, glutaminian sodu, konserwanty i nadmiar sodu. Jest więc tańszy i istnieje kilka sposobów na przygotowanie tapioki i krakersów ryżowych w zdrowy i pożywny sposób” , wyjaśnia profesjonalista.
Herbatnik z tapioki: więcej sytości przy mniejszej zawartości tłuszczu
Ulubieniec diet ma swoje miejsce w zbilansowanym planie żywieniowym. Bezglutenowa tapioka jest idealna dla osób z celiakią, nietolerujących tej substancji, a także będąca naturalnym, beztłuszczowym i niskosodowym pokarmem. Ciasteczka z tapioki mogą również sprzyjać zdrowej utracie wagi, ponieważ są wolniej wchłaniane przez organizm, dając uczucie sytości na dłużej.
Krakersy ryżowe: preferuj pełną wersję preparatu
Aby ta substytut była zdrowa i korzystna dla organizmu, podczas przygotowywania krakersów ryżowych wybierz pełną wersję, ponieważ zachowuje ona składniki odżywcze płatków zbożowych. Dlatego w swoich przekąskach będziesz zawierał dużą ilość błonnika pokarmowego, który zapewnia uczucie sytości, pomaga w utrzymaniu zdrowia układu sercowo-naczyniowego i korzystnie wpływa na jelita.
Zdrowe przepisy na krakersy z tapioki i ryżem
Dietetyk Carolina Xavier wyodrębniła dwa super praktyczne i łatwe do przygotowania przepisy, które pozwolą Ci włączyć ciasteczka do codziennego życia. Sprawdź i przekonaj się, że nawet najbardziej skomplikowane umiejętności kulinarne nie są potrzebne, aby cieszyć się zdrową przekąską.
1 - Herbatnik z gumy tapioki
Składniki:
- 500g gumy tapioki
- 200g mąki z brązowego ryżu
- 250g cukru kokosowego
- 5 łyżek oleju kokosowego
- 2 jajka
Przygotowanie: Wymieszaj gumę z tapioki, mąkę z brązowego ryżu, cukier kokosowy i sól. Dodaj olej kokosowy i mieszaj, aż utworzy się mąka. Dodać jajka i dobrze rozgnieść. Ciasto odstawiamy na kilka minut. Przygotuj ciasteczka w żądanym kształcie i piecz, aż zaczną się zarumienić.
2 - Krakersy z brązowego ryżu z dodatkiem siemienia lnianego
Składniki:
- 1 1/2 szklanki wody
- ½ szklanki brązowego ryżu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka siemienia lnianego
Przygotowanie: W rondelku wymieszaj wodę, sól i ryż i podgrzej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i powoli zagotuj. Pozostaw na 45 minut lub do momentu dobrze ugotowanego i rozpadającego się. Poczekaj aż ostygnie, wymieszaj siemię lniane, ułóż ryż na papierze pergaminowym na blasze do pieczenia równomiernie rozprowadzając. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 160ºC. Piec około 45 minut lub do uzyskania chrupkości. Następnie pozwól mu ostygnąć na blasze przez minutę i na koniec połam na kawałki.
Różnorodność w supermarkecie - Dla lubiących wygodę na sklepowych półkach można znaleźć wersje krakersów ryżowych i tapioki: "Można je wzbogacić błonnikiem takim jak siemię lniane, sezam, chia, w którym zapewnią sytość, wartości odżywcze i więcej smaku", zakończyć profesjonalistę
