Dieta zupowa na zimę: dowiedz się, jak zacząć!

Zupa i zima. Nie sposób nie odnosić się do tych dwóch, gdy najzimniejsza pora roku zaczyna przeszkadzać w naszym codziennym życiu. Podawane na ciepło, z coraz większą różnorodnością opcji i smaków, wielu przestrzega w tym czasie diety zupowej, jednak trzeba zachować równowagę. Pomimo dużej ilości składników odżywczych do wykorzystania, danie to będzie całkowicie korzystne dla zdrowia tylko wtedy, gdy zostanie wprowadzone we wzorce prawidłowej i zbilansowanej diety.

Według dietetyka Cristiane Coronel zupy to piękny sposób na przygotowanie menu zimą. Podkreśla walory odżywcze przysmaku, ale ostrzega o konieczności stosowania innych kompozycji uzupełniających. „Zupy mogą być częścią jadłospisu, ale nie częściej niż raz dziennie zamiast posiłków głównych, takich jak obiad czy kolacja. Aby zupa znalazła się w zdrowym menu, konieczne jest utrzymywanie zbilansowanych posiłków przez cały dzień , z ważnymi i ułamkowymi posiłkami co trzy godziny - podkreślił ekspert, wyjaśniając np., w jaki sposób powinniśmy włączyć danie do obiadu.

„W nocy możesz zjeść kremową zupę z różnych organicznych warzyw z rodzajem węglowodanów, takich jak ignam, maniok, baroa, bataty, makaron pełnoziarnisty i nie zapominając o dodaniu źródła białka, takiego jak rozdrobniony kurczak, mielona wołowina, a nawet dodawaj jajka (lub tylko białka) podczas gotowania zupy. Dzięki temu zupa stanie się lekka (mało kaloryczna), pożywna i lekkostrawna - podkreślił.

Najlepsze zupy do Twojego menu

Zdaniem dietetyka, najlepsze zupy w menu to te, które w swoim składzie mają więcej niż dwa warzywa (cukinia, kolczoch, kapusta, brokuły, kalafior, okra, marchewka, burak itp.), Dodając jako bazę , rodzaj węglowodanów (jak wspomniano powyżej) lub rodzaj roślin strączkowych (fasola czarna, fasola brązowa, soczewica, groch lub ciecierzyca). Wreszcie białko: rozdrobniony kurczak, mielona wołowina lub jajka. Możesz również dodać tosty z ciemnego chleba.

Zobacz listę dobrych pożywnych zup

- Zupa porowa: Pory, które bardziej przypominają szczypiorek, zawierają oprócz żelaza, fosforu, potasu, wapnia kompleks witamin A, C i B. Zawiera substancję funkcjonalną zwaną allicyną, która ma działanie przeciwzapalne i współpracuje z dobrą pracą układu odpornościowego.

- Zupa jarzynowa: Warzyw nie może zabraknąć w zdrowej diecie, ponieważ są one doskonałym źródłem węglowodanów, błonnika, wody i witamin. Świetnie nadają się również liście rzepy, rzodkiewki, marchwi, buraków, kalafiora i brokułów, w tym łodygi.

- Zupa marchewkowa: przy niewielkiej ilości kalorii doskonale łączy się z utratą wagi. Pomaga również zapobiegać chorobom układu krążenia, ponieważ jest bogaty w karotenoidy, oprócz obniżania cholesterolu, ze względu na bogactwo błonnika.

- Zupa dyniowa: jest bogata w witaminę A, która jest silnym przeciwutleniaczem. Spożycie dyni wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem niektórych rodzajów raka, chorób serca, udaru i problemów ze wzrokiem.

Zalecane

10 produktów bogatych w żelazo, których nie możesz przegapić w swojej diecie
Do czego służy liść laurowy? Odkryj jego zalety i jak go spożywać
Do czego służy roślina ora-pro-nobis? 5 zalet tego warzywa